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Manuale di antropologia del barese verace

Il barensis peregrinus maritimus (barese in vacanza al mare) si caratterizza per
alcuni tra i più curiosi comportamenti del mondo faunistico.
I peregrini maritimi si muovono in branco, nidificando in zone larghe abbastanza da
poter contenere la serie di cesti cestini e frigobar che si portano dietro. La struttura è
rigidamente patriarcale, ma anche gli anziani del gruppo vengono tenuti in grande
considerazione come testimonia il verso "Ou, auuande o nonne!" emesso in taluni casi
per invitare il branco ad assistere l'anziano nelle operazioni che ormai stenta a fare
autonomamente.
Le femmine del branco sono dedite alla supervisione dei cuccioli, che con i loro giochi
marcano il territorio sollevando sabbia tutt'intorno e accecando gli sventurati che prendono
il sole sulla stuoia.
Infine, i maschi sono deputati alla caccia: Madre Natura li ha resi infatti i più spietati
predatori costieri, superiori anche al temutissimo venditore di cocco bello (mercator
frigidi cocci).
Le vittime preferite del peregrinus maritimus sono essenzialmente molluschi vari, il
granchio nero (grapsus grapsus) e il polpo (octopus vulgaris).
I molluschi vengono pescati con l'aiuto di coltelli prelevati possibilmente dal
residence/albergo più vicino, poi vengono portati sulla spiaggia, aperti dalle femmine
e mangiati sul posto con una tecnica peculiare di questo straordinario carnivoro,
caratterizzata dall'inconfondibile rumore di risucchio emesso nel sorbire il corpo dalla
valva.
Il peregrinus che, anziché fare il bagno appena sceso in spiaggia come un qualsiasi
altro bagnante normale (natans communis), si dirige verso la più vicina area di scogli e
si accovaccia presso una conca d'acqua si pone in attesa del granchio nero, altrimenti
detto "pelosa". Quest'animale ha sviluppato potenti chele per cacciare e per difendersi,
ma spesso non riesce ad avere ragione del terribile peregrinus. L'attacco di uno di questi
maestosi predatori costieri è un miracolo di potenza e precisione. Una piccola distrazione,
un trascurabile anticipo nel tirare via il "salipcio" (gamberetto usato come esca) potrebbe
costargli un polpastrello. Ma il più delle volte l'attacco va a buon fine e per il granchio
non c'è più niente da fare.
Infine, quando un peregrinus riesce a catturare un polpo, la sua preda preferita, l'intero
branco viene reso partecipe del trionfo: il maschio si reca dai suoi simili con il suo
bottino ancora vivo in mano e, per dimostrare la propria supremazia sugli altri, gli tira
un morso letale sulla testa. Poi gioca con il cadavere, sventolandolo davanti alle femmine
o mettendoglielo in testa ed esponendolo ai cuccioli, che vi infieriscono con palette e
secchielli. Il culmine del rituale si ha però quando il peregrinus, sotto gli occhi attoniti
dei turisti terrificati (perambulatores tèrriti) cerca il più vicino scoglio piatto e vi scaglia
ripetutamente il polpo, forse per farsi notare da qualche esemplare di gnocca spiaggiata
nella sadica operazione nota come "arrezzà u pulpe".
Perché il peregrinus maritimus compia ogni volta questi gesti rituali è un mistero.
Rimangono però il fascino ineguagliabile del movimento della tipica pancia da Peroni
sotto la canottiera larga e stinta mentre torna orgoglioso nella tana dagli ombrelloni
psichedelici o i caratteristici versi di godimento degli altri membri del branco mentre
consumano la preda cruda sotto l'ombrellone. Poche sono le specie animali emozionanti
come questi miracoli dell'arte predatoria.