Quali sono i benefici dell’acqua di carciofo? Come si prepara? Qualcuno dinanzi a queste domande, potrebbe storcere il naso. Magari in segno di disgusto. Anzi, forse in tanti. Abituati come siamo alle bevande gassate e zuccherate o ai numerosissimi infusi proposti in supermercati o erboristerie. Eppure, il carciofo ha tantissime proprietà. Oltre ad essere un valido condimento. Non a caso, ad esso il grande Pablo Neruda ha pure dedicato una poesia: Ode al carciofo. Dove lo paragona ad un guerriero. Ripresa anche nell’ultimo, emozionante, film di e con il compianto…
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Truffa delle vongole, come riconoscerla per non rovinare il Cenone
Natale e Capodanno si avvicinano e occhio alla truffa delle vongole. E’ infatti tempo di pranzi e cenoni interminabili in famiglia, naturalmente per quanti possono permetterseli per motivi economici o di compagnia. O hanno voglia di farlo, naturalmente. In molti però già si spaventano, al sol pensiero di dover affrontare tutti quei parenti e una spesa infinita. Tra le protagoniste di pranzi e cenoni di questi giorni, senza dubbio ci sono le vongole. Fatte ovviamente con le vongole. Tuttavia, purtroppo, bisogna sempre fare molta attenzione. Le vongole sono infatti gustose…
Read MoreOcchio all’aglio cinese: come riconoscerlo e perchè fa male
“Basta col riso ai pesticidi cambogiano, l’olio tunisino, le arance marocchine e altre schifezze provenienti da altri Paesi stranieri…” dice Matteo Salvini da tempo e ancora oggi. Dato che lui è in campagna elettorale permanente, anche quando svolge il ruolo di Ministro degli interni. Che impone un atteggiamento austero, taciturno, poco incline ai Social e ai riflettori. Ma lui partecipa ancora a comizi e comparsate televisive. In realtà, basta farsi un giro sul web per confusare queste invasioni barbariche nelle cucine degli italiani di cui parla Salvini. In quanto le…
Read MoreSushi, il caso della mano amputata è una bufala: come stanno le cose
Cos’è il sushi? Come preparare il Sushi? Il Sushi è pericoloso? Qual è la differenza tra sushi e sashimi? I ristoranti cinesi e quelli giapponesi proliferano nelle nostre città ormai da anni. Proponendoci piatti lontani dalla nostra tanto osannata cucina mediterranea, e che per questo attirano in tanti, spinti dalla curiosità e dalla voglia di provare cose nuove in tavola. Se i ristoranti cinesi propongono tra le novità soprattutto i piatti a base di soia, i ristoranti giapponesi propongono il pesce crudo. Ed è su quest’ultimo che ci concentreremo qui,…
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