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Creato da: RicamiAmo il 26/02/2009
Consigli e Curiosità in Cucina e non solo (dal 2009)
Messaggi del 25/11/2014
Post n°1553 pubblicato il 25 Novembre 2014 da RicamiAmo
Tag: aglio secco, champignon funghi, condimenti veloci., condimento con bresaola, formaggio, olio evo, prezzemolo, zuppiera
CONDIMENTI VELOCI Condimento con champignon e bresaola Ingredienti: ( per 4 persone ) 200gr di champignon, 100 gr di bresaola ,3 cucchiai di olio, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato. Procedimento: Mondate gli champignon eliminando con un coltellino la parte terrosa dei gambi. Lavateli in fretta sotto acqua fredda corrente, asciugateli subito, tagliateli a fettine alte 2-3 cm. Sovrapponendo l'una all'altra le fettine di bresaola, tagliatele a striscioni e di 2-3 mm In una padella me dio-grande, scaldate bene l'olio su fiamma viva.unite gli champignon. Mescolando spesso,cuoceteli su fiamma viva per 2 minuti circa, o finché' cominciano a dorate. Unite la bresaola e, mescolando per staccare l'una dall'altra le striscioni e, cuocere su un fuoco dolce per 2 minuti circa. Non salate, la bresaola e' abbastanza saporita per conto suo. Togliete dal fuoco e completate col prezzemolo. Nel condire la pasta.potete aggiungere ( ma non è' indispensabile ) un po' di olio crudo , o burro crudo, e/o parmigiano grattugiato. Condimento al formaggio Ingredienti: ( per 2 persone ) 4 cucchiai colmi di parmigiano grattugiato, 3-4 cucchiai d'olio, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 1 pizzico minimo di aglio secco macinato in polvere. Procedimento: Mentre la pasta cuoce, riunite tutti gli ingredienti elencati sopra in una zuppiera, mescolate sommariamente. Quando la pasta e' quasi cotta, versate nella zuppiera un paio di cucchiai dell'acqua di cottura e, mescolate a fondo Aggiungete un po' d'acqua se è' necessario, dovete ottenere una salsina morbida, dall'aria un po' impazzita.Cotta e scolata la pasta, versatela nella zuppiera, mescolate e servite.
Post n°1552 pubblicato il 25 Novembre 2014 da RicamiAmo
Tag: 1000ricette, aglio, carote, cosce di pollo, cotto e postato., olio evo, paprika, pepe, pollo, Primi piatti, ROSMARINO, sale, sedan o verde, vino bianco
Ciao Delia, questa ricetta è molto gradevole ed è un modo diverso per cucinare il pollo. Se ti può essere utile, eccola! Cosce di pollo alla paprica dolce Ingredienti: 8 cosce di pollo o altri pezzi che preferite, 4 cucchiai di olio d'oliva, una carota, uno spicchio d'aglio, due rametti di rosmarino, mezzo bicchiere di vino bianco secco, un cucchiaio abbondante di paprica dolce, sale q.b. Procedimento: riscaldare l'olio, unire l'aglio, il rosmarino e la carota, tutti tritati, aggiungere la paprica, poi le cosce di pollo, il vino bianco e fare sfumare il vino, cuocere il tutto per un'oretta aggiungendo del sale quanto basta. Non mi resta che augurarvi buon appetito! Ciao Delia! Un abbraccio!!!!
Post n°1551 pubblicato il 25 Novembre 2014 da RicamiAmo
OGGI 25 NOVEMBRE LA VIOLENZA SULLE DONNE La violenza è la prima causa di morte (in Europa) per le donne fra i 14 e i 44 anni l’Istat ci fece sapere che in Italia ogni tre morti violente, una riguarda una donna uccisa per mano del proprio partner. Sono quasi dieci anni che quei numeri vengono riproposti in maniera acritica, molto spesso ignorati, e nessuno che si ponga il dilemma: viviamo nell’Italia del terzo millennio o nelle caverne del primo paleolitico? La prima causa di morte vuol dire che un marito, un fidanzato, un convivente uccide più di un incidente stradale, un tumore, la depressione, o qualsiasi disgrazia vi venga in mente. Il fatto che in Italia ci siano 14 milioni di donne che sono state oggetto di violenza. Quasi il 90 % delle donne non ha il coraggio di denunciare il proprio partner violento Violenza sulle donne, un aiuto arriva dal numero verde 1522 Stalking, maltrattamenti e persecuzioni. Per segnalazioni e richieste di soccorso gli operatori rispondono 24 ore su 2 Il servizio è prestato da operatrici che possono rispondere a chiamate in italiano ma anche in inglese, francese, spagnolo, russo e arabo offrendo un aiuto orientando le donne verso i servizi socio-sanitari pubblici e privati attivi a livello locale. Alle donne che contatteranno il 1522 sarà garantito, se richiesto, il completo anonimato. Grazie per la partecipazione di Domus ,Graphic_User e Misteropagano con il loro banner creato per questa giornata. Se vuoi puoi prelevare il banner e postare nel tuo blog .
Post n°1550 pubblicato il 25 Novembre 2014 da missely_2010
Tag: buona giornata delia
Un petalo di rosa x augurarti...
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