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La parola "antipasto" potremmo tradurla con
"prima del pasto"; come se indicasse un piatto creato per aprire un pasto ricco di sapori e piaceri...

L'antipasto non è fondamentale nella nostra cucina, anzi, di solito lo possiamo trovare durante cene importanti o pranzi preparati per eventi particolari.
Ormai fa parte della nostra abitudine alimentare e quanti voi a ristorante non vedono l’ora di gustarsi un delizioso antipasto?

 

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sorbetto di melone e grappa al ginepro 

Post n°246 pubblicato il 21 Giugno 2008 da ykarusteam
 
Foto di ykarusteam



Avevo voglia di qualcosa di fresco e dissetante ed il sorbetto mi é sembrata la cosa ideale.
Qui a quanto a temperatura non scherziamo affatto e mentre gli altri si congelano in casa con i loro bei condizionatori che sbuffano fuori solo aire caliente, io mi devo accontentare del mio bel ventilatore che dopo il primo refrigerio -momentaneo - mi provoca solo nausea. Questa mattina mi sono alzato con una piacevole sorpresa.
Le strade erano state lavate e rinfrescate dalla pioggia ed il sorbetto é stata la ciliegina sulla torta regalandomi un aroma tutto particolare grazie alla grappa al ginepro.
Chissà perché associamo la grappa solo all’inverno? Per me è stata una rivelazione! Lasciandolo sciogliere per alcuni istanti rappresenta anche un ottima bevanda.
1 melone tipo gallia
il succo 1 Limone
150 ml d'acqua
3 cucchiai di Zucchero

Preparare lo sciroppo:
versare l'acqua e lo zucchero in un pentolino e portarlo ad ebollizione quando inizia a ridursi è pronto.

Tagliare il melone a pezzi piccoli e frullarlo con il succo di limone e lo sciroppo.
Aggiungere la grappa al ginepro secondo i gusti.


 
 
 
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