Magna Magna

Polpette di melanzane 2

Ingredienti per 4 persone:

• 1kg di melanzane
  
• 3 uova
• Pane grattuggiato q.b.
• 70g circa di pecorino
  
• Sale q.b.
• Aglio q.b.
  
• Olio per friggere(possibilmente olio di semi di girasole)
• N.B. Le quantità sono puramente indicative, un buon risultato si ottiene anche mescolando "ad occhio" gli ingredienti.
  

Lavate e sbucciate le melanzane,tagiatele a pezzi di media grandezza e sbollentate in acqua salata insieme a qualche spicchietto d'aglio..
Quando
le melanzane sono giunte a cottura,scolarle e passarle al passa verdura
fino a creare una purea(si possono anche schiacciare con una forchetta
o con le mani a seconda dei gusti).
Unire alla purea di melanzane così ottenuta il resto degli ingredienti e amalgamare.
Quando
l'impasto avrà la giusta consistenza,con le mani unte di olio formare
le polpette che dovranno esere simili agli hamburger(quindi tonde e
piatte,ma non troppo piatte!!!).
Portate l'olio in temperatura e friggere le polpette da entrambii lati fino a quando saranno dorate.

Difficoltà:Medio
Tempo:1 ora

N.B. La foto illustra il risultato reale.

Cuoco:Palla Palla
Aiutante:Gnappa

Harry docet...

A Nikki l'invisibile...

Un Passo Indietro...

Barchette di pomodori e mais

Ingredienti per 4 persone:

• 6 pomodori sanmarzano(quelli lunghi)
• 1 barattolo di mais dolce
• 4 cucciai di maionese
• Pepe nero q.b.
• Sale q.b.

Dieci anni dopo...

Lasagne alla parmigiana

Ingredienti per 4/6 persone:

• 12 sfoglie di Emiliane Barilla per lasagne
• 3 melanzane di media grandezza
• 4 uova
• 150 g di spalla cotta affettata sottilmente
• 300g di caciocavallo
• 1 L di salsa di pomodoro
• Olio q.b.
• Olio di semi di girasole q.b.
• Farina q.b.
• Parmigiano Grattuggiato q.b.
  
• Cipolla q.b.
• Sale q.b.

Bruschetta Tropea

Ingredienti per 3 persone:

• 6 fette di pane casereccio tagliate spesse
• 5 pomodori tondi ben maturi
• 1 cipolla di Tropea di media grandezza
• Sale q.b.
• Origano q.b.
• Olio q.b.

Ebbene si...Anche io possiedo la FIAT!

In un libro qualcuno disse che "La poesia non è di chi la fa ma di chi la usa"... Ed è esattamente quello che voglio fare io in questo post perchè credo che il brano che andrò a citare è sprecato usato come pubblicità di una macchina....

"La vita è un insieme di luoghi e di persone che scrivono il tempo...Il nostro tempo.
Noi cresciamo e maturiamo collezionando queste esperienze
e sono queste che poi vanno a definirci.
Alcune sono più importanti di altre perchè formano il nostro carattere,
ci insegnano la differenza tra ciò che è giusto e ciò che è sbagliato,
la differenza tra il bene e il male,
cosa ESSERE e cosa NON ESSERE,
ci insegnano chi vogliamo diventare.
In tutto questo ALCUNE PERSONE e alcune cose
si legano a noi in modo SPONTANEO e INESTRICABILE,
ci SOSTENGONO nell'esprimerci e nel realizzarci,
ci leggittimano nell'essere autentici e veri,
e,se significano veramente qualcosa, ispirano il modo in cui il mondo cambia e si evolve
e allora apartengono a tutti noi e a nessuno".

Questo brano non mi fa venire in mente la FIAT...Proprio no...
Mi fa pensare a quelle persone che "in modo spontaneo e inestricabile" sono entrate nella mia vita e ci sono rimaste...
Quelle che sono rimaste nonostante le incomprensioni e nonostante le liti...
Quelle che non ho scelto di conoscere ma di cui ora non posso fare a meno...
Quelle che non mi hanno deluso e che non mi erano amiche solo come parvenza di circostanza e opportunismo...
Quelle che resistono da una vita
(Nikky,Carlara)
da lustri,
(PSSC,Savy,Saverian...Santino...)
da anni
(PallaPalla,Mignolo,Pico,Memolina,Spongebob,Ely,Gianca...)
o, semplicemente, da pochi mesi.
(Janis,Dania,Echos,Rosanna,Patty)
Quelli che ho, forse, dimenticato di citare ma che comunque ci sono!
Loro sono al mia FIAT!!!

Visto e consigliato

Gli intoccabili
(di Brian De Palma, con Kevin Costner, Sean Connery,Robert De Niro, Andy Garcia,USA 1987)

Anni '30, Al Capone è il padrone di Chicago, con la corruzione e il crimine tiene sotto controllo il sindaco, polizia, bar e locali notturni.
Lagente governativo Eliot Ness raduna intorno a se tre poliziotti incorruttibili: Wallace, Stone e Jimmy Malone. I quattro in piena autonomia riescono ad assicurare alla giustizia il temibile Capone.

(Trama tratta da FilmUp)

Il film l'ho trovato piacevole e interessante, anche se Scarface per me è migliore.
La critica inneggia alla scena della carrozzella nella stazione come una genialata enorme...A me, sinceramente, non è piaciuta, la trovo abbastanza poco credibile e poco veritiera...L'unica pecca, secondo me, del film.
Nel complesso mi è piaciuto.

"Tu non sei nulla. Tu sei solo chiacchiere e distintivo!Chiacchiere e distintivo!Chiacchiere e distintivo!Chiacchiere e distintivo!"
(Al Capone)