La tribù delle rocce
Il mio angolo di mare, un luogo dove si possono incontrare tutti gli amanti del blu| « Messaggio #124 | Messaggio #126 » |
Ricettina del mese CALAMARATA Ingredienti per 4 persone: (la devo provare ancora ma penso che sia davvero deliziosa, l'ho vista oggi e ho deciso di postarla) Aggiungo la variazione proposta da Melinilla che oltre ad averla mangiata la cucina spesso: GRAZIE 
Ricciola a tranci (400 g circa). Calamarata (pasta tipica di Gragnano ) 350 gr. 3 calamari freschi di media grandezza. 5 acciughe. 3 pomodori rossi tondi maturi di media grandezza. 1 pugno di origano. una piccola noce di burro. 1 dl di olio extra vergine d'oliva. 3 spicchi d'aglio. Mezzo bicchiere di vino bianco.
Tempo di preparazione: 1 ora
Pulire bene i calamari sotto acqua corrente. Pulirli, separando i tentacoli e le aluzze dal corpo, avendo cura di eliminare anche la pellicina chiara.
Tagliuzzare i tentacoli e tenerli in una ciotola irrorati da olio extra vergine di oliva.
In una piccola padella mettiamo una noce di burro e aggiungiamo le acciughe tenendo il tutto a fiamma lentissima. Sminuzziamo le acciughe con un cucchiaio di legno poi versiamo il contenuto della ciotola contenente i tentacoli e mescoliamo dolcemente per circa 5 minuti. Spegnere la fiamma.
In una padella grande mettiamo a soffriggere tre spicchi d'aglio con l'olio e quando sono imbionditi, li togliamo dalla padella ed aggiungiamo i pomodori fatti a tocchetti precedentemente sbollentati e privi della pelle e dei semi. Aggiungiamo i calamari tagliati a striscie sottili e larghi circa un dito. Lasciamo cuocere a fiamma moderata per circa 10 minuti.
Versiamo il mezzo bicchiere di vino alzando la fiamma al massimo. Dopo poco portiamo la fiamma al minimo e chiudiamo la padella con un coperchio. Un paio di minuti e aggiungiamo le acciughe ed i tentacoli . Spegnere il fuoco e aggiungere l'origano.
Nella pentola con l'acqua bollente, gettiamo la calamarata che dovrà cuocere per circa 10 minuti. Scolarla e saltarla nella padella dove l’aspetta il ricco sugo.
Il piatto è pronto! Buon appetito!
1° niente burro x sciogliere le acciughe , ma olio
2° pomodirini tagliati massimo in due parti ( ma anche interi devono solo colorare)
3° niente origano ma prezzemolo fresco .... Buon appetito
 Condividi e segnala -
permalink
- Segnala abuso |
https://blog.libero.it/Grandeblu/trackback.php?msg=1596947
I blog che hanno inviato un Trackback a questo messaggio:
|
>> Un affettuoso saluto a tutti i miei amici vicinie lontani, ov... su 'mmescafrancesca Ricevuto in data 09/09/06 @ 12:34 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
e liberamente ispirato da BigBluDive
|
Nickname: thegreatwhiteshark
|
|
|
|
Sesso: MEtà: 51 Prov: UD |
LA MIA CARRIERA SUBACQUEA
Una delle mie prime immersioni a Sistiana (TS) anno'98
- 1° Grado FIPSAS /* CMAS conseguito il 02/05/1998
- 2° Grado FIPSAS/**CMAS conseguito il 21/11/1998
- Specialità NITROX PADI conseguito il 20/01/1999
- Specialità Biologia Marina conseguito nel 2000
- 3° Grado FIPSAS/***CMAS conseguito il 20/04/2001
Specialita Ricerca e Recupero FIPSAS/CMAS (novembre-dicembre 2000),
Specialità Orientamento Subacqueo FIPSAS/CMAS (gennaio-febbraio 2001)
Specialità Salvamento ed Autosalvamento FIPSAS/CMAS, (marzo 2001)
Specialità Immersione Profonda FIPSAS/CMAS,(aprile 2001) - Oxigen Provider DAN conseguito il 10/10/2001
- Specialità Accompagnatore Subacqueo conseguito nel novembre 2001
- Istruttore 1*TSA conseguito il 15/01/2007
- Specialità NITROX DECO DIVER TSA cons. 15/08/2007
- Specialità LIGHT TRIMIX DIVER TSA cons. 15/07/2008
- Specialità Immersione sotto i ghiacci ANIS/CMAS cons. 08/02/2009
- Istruttore 2*TSA conseguito il 06/04/2009
- Specialità SHARK AWARENESS ESA
conseguito il 28/12/2009 - Istruttore NITROX DECO TSA conseguito il 01/03/2011
Dal 1999 effettuo riprese subacque e fotografie a livello amatoriale. Nel 2002 grazie a Piero Mescalchin (www.mescalchin.it)
il video girato all'isola del Giglio insieme a lui (VEDI SOTTO) viene
trasmesso fuori programma alla edizione di PROFONDO BLU (rassegna di
Video sul mare) nel teatro comunale di Cittadella (PD).
L'UOMO E IL MARE
Uomo libero, tu amerai sempre il mare!
Il mare è il tuo specchio; contempli la tua anima
nello svolgersi infinito della sua onda.
E il tuo spirito non è un abisso meno amaro.
Ti piace tuffarti nel senso della tua immagine:
l'accarezzi con gli occhi e con le braccia e il tuo cuore
si distrae a volte dal suo battito
al rumore di questa distesa indomita e selvaggia.
Siete entrambi tenebrosi e discreti:
uomo, nulla ha mai sondato il fondo dei tuoi abissi.
O mare, nulla conosce le tue intime ricchezze
Tanto siete gelosi di conservare i vostri segreti!
E tuttavia ecco che da innumerevoli secoli
vi combattete senza pietà nè rimorsi.
Talmente amate la carneficina e la morte,
o eterni rivali, o fratelli implacabili!
.JPG)
- _________________________________
- SOTTO IL MARE
- IL MIO BLU >oO)^(°>
- LA MIA CARRIERA SUB
- IMMERSIONI PROFONDE (post 121)
- IL VIAGGIO DI UNA BOLLA (post 212)
- Come Fare Subacque in modo Corretto
- Trimix Scuba Association
- DEEP STOP
- SQUALI
- Uno SQUALO per Amico
- RELITTI.it
- DAN - Campagna Sicurezza in Mare
- U2 - i mitici
- Il portale subacqueo
- VISITATE E MEDITATE
- Aikido (il sito di un mio caro amico)
- Meditterraneapassione
- SAVE THE DOLPHINS
- SAVE THE SEALS
- Proggetto Trezza
- MISTER BLU DC Lignano
- Le Tegnue dell'Alto Adriatico
- IO su NETLOG
- SUB: Deep into BigBlue
- SUB: squalonero68
- SUB: un po Neuroleso!
- SUB: andrea e martina
- SUB: ALLUCINAZIONI
- SUB: Blu Profondo di Asia
- SUB: perla persa pensa
- SUB: BOLLE FOLLE di Cri
- SUB: quia.non
- SUB: SENZA TE MAI
- SUB: GANGAKU
- SUB: ZinnySpace
- SUB: NERO è NERO
- SUB: AZZURRO MARE E CIELO
- SUB: Profondo Blu
- SUB: Jamiro Digito Ergo Sum
- SUB: sentieroblu.it
- SUB: Immerso nel blu
- SUB: Senza respiro....
- SUB: sperso nei pensieri.
- SUB: United we stand!
- SUB: il mio essere di BacidiLuna351
- SUB: Diario di un vampiro
- SUB: BUONGIORNOGIORNO
- SUB: Muck Dives
- SUB: crazycrabs scuolasub
- SUB: Galleria Audiovisiva di Fluidvideocrew
- SUB: time is life
- SUB: Di Mare e di Stelle
- Una Sirena Furiosa: POSSO FARE STA VITA?
- Raggio di sole di una Polipetta niente male!!!
- Un mondo di mare
- il Mare di Ollyweb
- Il Mare in tempesta
- Il Mare di Ardnas (Sandra)
- Il Mare del Nord di una ragazza radiosa
- Il Mare di un Delfino tra i Flutti
- Il Mare di 1PERLA IN UN OCEANO.
- Il Mare di Fr@
- Il Mare: Photos & Dreams
- Il Mare di Lighthouse
- il Mare di Blu mare. Blu cielo.
- un Mare di Libertà di Lù
- BOH GIRL nr.1: Questa è lei: una TempestaMarina
- BOH GIRL nr.2: Fairys Thoughts
- BOH GIRL nr.3: ...UN PO' DI ME...
- Tartarughe rosa e...
- peripezie mentali
- Le mie idee,
- stretta al cuscino
- RedShark
- Around my heart...
- A PICCOLI PASSI..
- l'amore visto con occhi di Gatta
- FRAMMENTI DI SOGNI
- AMICIZIA
- ~ Anima in volo ~
- Praticamente :DX
- W LE DONNE
- IO E LA NATURA
- 1Due3Stella
- Blog Magazine
- I RIMEDI DELLA NONNA
- Il popolo delle Formiche
- Nikis world
- VELA BIANCA di CROMODORIS
Mi è stato assegnato il
mi è stato assegnato da
motivazione perchè:
sub anche lui, amico e "segretario" del Bohss... per i bellissimi racconti delle sue immersioni e bellissime foto che condivide con noi 
Mi è stata assegnata da
perchè:
"un grande sub, il suo nick è thegreatwhiteshark fotografo e con delle belle avventure scritte nel suo blog ricco di foto e filmati da lui girati durante le immersioni. Consiglio di andare a visitarlo"
Mi è stato assegnato da
Inviato da: sampei.74
il 22/02/2012 alle 13:36
Inviato da: niki76dgl
il 02/02/2012 alle 13:45
Inviato da: squalonero68
il 09/01/2012 alle 14:27
Inviato da: maurolevrini
il 04/12/2011 alle 18:17
Inviato da: chiaracarboni90
il 26/09/2011 alle 17:17
