La tribù delle rocce
Il mio angolo di mare, un luogo dove si possono incontrare tutti gli amanti del blu| « Poesia del mese | Messaggio #42 » |
PESCE SPADA ALLA GHIOTTA (ricetta siciliana)
Ingredienti per 4 persone:
4 fette di pesce spada di 150g circa l'una,
300g pomodori maturi pelati e senza semi e tritati,
6 cucchiai di olio extra vergine d'oliva,
1 cipolla affettata,
1 spicchio di aglio, 30g di pinoli,
30g di uva passa,
1 cucchiaio di capperi,
1/2 cucchiaio di prezzemolo tritato,
sale pepe
olio per ungere la teglia
Mettete l'uva passa in una terrina con acqua tiepida e fatela ammorbidire per mezz'ora, quindi strizzatela.
In un tegame fate rosolare con l'olio la cipolla e l'aglio. Unite poi i pinoli, l'uvetta, i capperi , le olive e i pomodori dopo averli pelati, privati dei semi e tritati. Coprite con il coperchio e fate cuocere a fuoco moderato per circa 15 minuti.
Nel frattempo lavate ed asciugate le fette di pesce spada, salatele e pepatele e ponetele in una teglia da forno unta d'olio. Versatevi sopra la salsa "agghiotta" preparata e spolverizzate con prezzemolo tritato.
Mettete il tutto a cuocere nel forno gia caldo per circa 15 minuti, girando le fette di pesce a metà cottura. Servite ben caldo
Servite caldo
BUON APPETITO!!!!
Questa ricetta la dedico al mio nuovo amico Squalo e allo splendido mare della sua terra!!!
L'immersione che ho fatto domenica a Sistiana la descrivo brevemente qui. Arriviamo a Sistiana alle nove, siamo io e il mio amico Renato che doveva provare la sua stagna dopo le riparazioni effettuate e dopo un mese di assenza dal mare per motivi di salute. Fuori piove ed il mare è un po' mosso. In acqua ci sono tronchi e altra sporcizia (sintomo di una mareggiata) ci prepariamo e decidiamo di entrare in ogni caso. Sul posto c'è anche un folto gruppo di qualche club della zona che fa immersioni di corso penso. Entriamo in acqua ci facciamo il segnale e comiincio a scendere srotolando la sagola dal mio mulinello per la Boa in superficie. NON SI VEDE NULLA, mi accorgo di essere arrivato sul fondo perchè ci sbatto la maschera!!! Nonostante la visibilità quasi nulla siamo riusciti a vedere un bel Polpo nascosto sotto un vecchio copertone abbandonato ormai ricco di concrezioni, diversi nudibranchi, qualche cavalluccio e ricci ed anemoni in quantità. I pesci sicuramente ci giravano intorno ma non li vedevamo per il torbidume dell'acqua!!! Questo è tutto alla prossima.
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e liberamente ispirato da BigBluDive
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Nickname: thegreatwhiteshark
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Sesso: MEtà: 51 Prov: UD |
LA MIA CARRIERA SUBACQUEA
Una delle mie prime immersioni a Sistiana (TS) anno'98
- 1° Grado FIPSAS /* CMAS conseguito il 02/05/1998
- 2° Grado FIPSAS/**CMAS conseguito il 21/11/1998
- Specialità NITROX PADI conseguito il 20/01/1999
- Specialità Biologia Marina conseguito nel 2000
- 3° Grado FIPSAS/***CMAS conseguito il 20/04/2001
Specialita Ricerca e Recupero FIPSAS/CMAS (novembre-dicembre 2000),
Specialità Orientamento Subacqueo FIPSAS/CMAS (gennaio-febbraio 2001)
Specialità Salvamento ed Autosalvamento FIPSAS/CMAS, (marzo 2001)
Specialità Immersione Profonda FIPSAS/CMAS,(aprile 2001) - Oxigen Provider DAN conseguito il 10/10/2001
- Specialità Accompagnatore Subacqueo conseguito nel novembre 2001
- Istruttore 1*TSA conseguito il 15/01/2007
- Specialità NITROX DECO DIVER TSA cons. 15/08/2007
- Specialità LIGHT TRIMIX DIVER TSA cons. 15/07/2008
- Specialità Immersione sotto i ghiacci ANIS/CMAS cons. 08/02/2009
- Istruttore 2*TSA conseguito il 06/04/2009
- Specialità SHARK AWARENESS ESA
conseguito il 28/12/2009 - Istruttore NITROX DECO TSA conseguito il 01/03/2011
Dal 1999 effettuo riprese subacque e fotografie a livello amatoriale. Nel 2002 grazie a Piero Mescalchin (www.mescalchin.it)
il video girato all'isola del Giglio insieme a lui (VEDI SOTTO) viene
trasmesso fuori programma alla edizione di PROFONDO BLU (rassegna di
Video sul mare) nel teatro comunale di Cittadella (PD).
L'UOMO E IL MARE
Uomo libero, tu amerai sempre il mare!
Il mare è il tuo specchio; contempli la tua anima
nello svolgersi infinito della sua onda.
E il tuo spirito non è un abisso meno amaro.
Ti piace tuffarti nel senso della tua immagine:
l'accarezzi con gli occhi e con le braccia e il tuo cuore
si distrae a volte dal suo battito
al rumore di questa distesa indomita e selvaggia.
Siete entrambi tenebrosi e discreti:
uomo, nulla ha mai sondato il fondo dei tuoi abissi.
O mare, nulla conosce le tue intime ricchezze
Tanto siete gelosi di conservare i vostri segreti!
E tuttavia ecco che da innumerevoli secoli
vi combattete senza pietà nè rimorsi.
Talmente amate la carneficina e la morte,
o eterni rivali, o fratelli implacabili!
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- _________________________________
- SOTTO IL MARE
- IL MIO BLU >oO)^(°>
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motivazione perchè:
sub anche lui, amico e "segretario" del Bohss... per i bellissimi racconti delle sue immersioni e bellissime foto che condivide con noi 
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"un grande sub, il suo nick è thegreatwhiteshark fotografo e con delle belle avventure scritte nel suo blog ricco di foto e filmati da lui girati durante le immersioni. Consiglio di andare a visitarlo"
Mi è stato assegnato da
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il 22/02/2012 alle 13:36
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