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Creato da ykarusteam il 06/12/2007
Cusina, Vin, Ciàcole, Risate e......
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Qui avete la possibilitą di scrivere, tutto quello che volete, l'importante che sia attinente al Blog, come le Vostre Ricette, le Vostre Osterie, i Vini della Vostra Regione, gli Aneddoti, le Barzellette, Pettegolezzi e tante "Ciącole....." e nel limite della decenza! - Anche nel vostro dialetto.
Semplice Tifoso
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SOLIDARIETĄ
ANTIPASTI
La parola "antipasto" potremmo tradurla con
"prima del pasto"; come se indicasse un piatto creato per aprire un pasto ricco di sapori e piaceri...
L'antipasto non č fondamentale nella nostra cucina, anzi, di solito lo possiamo trovare durante cene importanti o pranzi preparati per eventi particolari.
Ormai fa parte della nostra abitudine alimentare e quanti voi a ristorante non vedono lora di gustarsi un delizioso antipasto?
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V O T A M I
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Rosso delle Miniere - d.o.c. MontescudaioIl caso del ROSSO DELLE MINIERE che, pur ottenuto nel rispetto delle norme contenute nel relativo disciplinare di produzione, risulta uno di quei vini di rare caratteristiche qualitative che l'enologia italiana ha saputo esprimere fin dagli anni '80.
 ClassificazioneD.O.C. Uvaggio San Giovese, Malvasia, Cabernet Dati del vigneto Terreno esposto a Sud-Ovest, di medio impasto e reazione sub-alcalina, vigneto a spalliera in cordone speronato, 5000 piante/ha Resa per ettaro e per ceppo 75 ql./ha-1,5kg./pianta Tecnica di vinificazione Diraspatura, fermentazione con lieviti selezionati a 30°C, lunga macerazione sulle bucce, malolattica e periodo di invecchiamento in barriques da 225 lt.1 per 12 mesi Colore Rubino intenso e brillante Abbinamenti Piatti saporiti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati. |
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V O T A M I
Inviato da: sonoio2828
il 08/11/2015 alle 10:35
Inviato da: chiaracarboni90
il 10/10/2011 alle 12:04
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il 13/07/2011 alle 12:35
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il 11/07/2011 alle 12:46
Inviato da: chiaracarboni90
il 21/04/2011 alle 11:15