Creato da ykarusteam il 06/12/2007
Cusina, Vin, Ciàcole, Risate e......
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Semplice Tifoso
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SOLIDARIETÀ
ANTIPASTI
La parola "antipasto" potremmo tradurla con
"prima del pasto"; come se indicasse un piatto creato per aprire un pasto ricco di sapori e piaceri...
L'antipasto non è fondamentale nella nostra cucina, anzi, di solito lo possiamo trovare durante cene importanti o pranzi preparati per eventi particolari.
Ormai fa parte della nostra abitudine alimentare e quanti voi a ristorante non vedono l’ora di gustarsi un delizioso antipasto?
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« Messaggio #66 | Proverbi Veneti » |
Coniglio alla padovanaIl coniglio non e' il piu' ricercato fra gli animali da cortile, in quanto la sua carne e' poco saporosa; nel Veneto e' abbastanza apprezzato, poiché la preparazione con salse aromatiche ne corregge il caratteristico odore selvatico. E' consigliabile il coniglio "di fattoria", allevato in modo razionale ed alimentato con erbe odorose; in mancanza di meglio, puo' andare anche un coniglio acquistato in negozio.
Tagliare il coniglio a pezzi. |
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