Carpe Diem

La raccolta dell'uva aiuta a prevenire la demenza, l'Alzheimer, il Parkinson e il cancro

L'uva passa ha più benefici per la salute rispetto all'uva fresca. Secondo

 gli esperti,il cibo aiuta a prevenire il cancro, il morbo di Alzheimer, il Parkinson 

e la demenza. "Poiché hai rimosso l'acqua e tutto l'uva. Diventerà più concentrata

 

quando prendi l'acqua, le vitamine A, B e K saranno presenti nell'uva", ha 

detto Embrapa biomedico Gildo Almeida, in un'intervista con Globo Repórter 

. 

Una sostanza chiamata resveratrolo è principalmente responsabile dei

benefici. "Protegge, previene, ad esempio, malattie come il cancro, il morbo di 

Alzheimer, il Parkinson e la demenza.

Il boro in queste uvette impedisce alle persone in menopausa di perdere osso.

 

Quindi protegge anche le persone anziane da alcune malattie che colpiscono

l'osso. Tutti possono mangiare uvetta, ad eccezione di quelli che sono limitati

 

nello zucchero. "Il resveratrolo favorisce la produzione di HDL, il cosiddetto 

colesterolo buono, e la riduzione della produzione di LDL, nota come colesterolo

cattivo.