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Riso in cucina

Post n°692 pubblicato il 06 Novembre 2007 da philrep

Tag: CENA

un piatto facilissimo da fare e

... buonissimo!

Risotto al nero di seppia

Per 4 persone

Ingredienti:

300 gr di riso
400 gr di seppie
4 cucchiai olio d'oliva extra vergine
50 gr di burro
150 gr di funghi
1/2 bicchiere di vino bianco
cipolla
aglio
100 cl di brodo

Preparazione e consigli: Tagliare le seppie a listarelle

e tenere da parte le sacche con l'inchiostro.

Soffriggere nell'olio l'aglio e la cipolla tritati.

Unire le seppie e far insaporire, unire il vino e far evaporare,

quindi portare a cottura. Aggiungere i funghi a fette

e cuocere per 15 minuti. Unire il riso, far insaporire,

unire un po' di inchiostro e coprire con il brodo bollente.

Abbassare la fiamma e, a cottura ultimata, condire con il burro.

... a chi piace anche il piccante

.. potete aggiungere un pò di crema vulcanica (peperoncino)

... e per chi non ama il pesce ..

...Riso Vegetariano

Ingredienti per 4 persone:

400 gr di riso

100 gr di passato di pomodoro

1 zucchina

1 peperone

1 carota

1 costa sedano

1 cipolla

Aglio, prezzemolo, brodo, olio d'oliva extravergine

Burro, formaggio grana grattugiato, sale

Preparazione e consigli:

Tagliare a dadini la zucchina, il peperone,

la carota e il sedano e farli rosolare in olio e burro

con un trito di cipolla, aglio .

Unire il riso, il passato di pomodoro e far cuocere

per circa 20 minuti diluendo con il brodo.

Mantecare con burro e grana e servire.

.. e aggiungere il trito di prezzemolo.

...

... chi ne vuole un piatto? ...

... non lasciatemi solo ... phil

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Commenti al Post:

Riso in cucina

birba_73 il 06/11/07 alle 19:25 via WEB

buona serata tesoroooooooooo oggi sono la prima a cena bacioni la birbante

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speed.10 il 06/11/07 alle 19:36 via WEB

E si stasera sono arrivata presto altrimenti rischio di perdere la cena...assaggio il riso col nero di seppie, mai mangiato magari mi piacerà....grazie e un bacio, speed

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gemellina700 il 06/11/07 alle 19:38 via WEB

x me risotto al nero di seppia.....sera phil è sempre un piacere sedersi al tuo tavolo...

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adunabambinasognata il 06/11/07 alle 19:57 via WEB

Eccoci qui... finalmente in perfetto orario. Ancora non ho capito a chi toccherà lavare i piatti. La preghierina la facciamo fare a Carlotta.

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coreintomare il 06/11/07 alle 19:58 via WEB

Eccomi spero di essere puntuale per la cena uummmmm! risotto col nero di seppie! a me piace..mi accomodo in tavola e buona cena a te dolce phil...un bacio Core..

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perla_55 il 06/11/07 alle 20:06 via WEB

eccomi qui Phil stasera non ho fame.. però assaggio un po di risotto vegetariano..mi piacciono le verdure.. poi non potevo lasciarti solo x la cena..un abbraccio...Perla

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cicciottellamorbida il 06/11/07 alle 20:55 via WEB

buonasera phil, un bacio Patrizia.

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zanzaradgl2 il 06/11/07 alle 21:01 via WEB

Non l'ho mai assaggiato...questa è l'occasione buona.Buona serata.Ludovica.

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sefora850 il 06/11/07 alle 21:06 via WEB

un po'in ritardo,spero ke ne sia rimasto un po'anke x me!!^_*

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romina05 il 06/11/07 alle 21:10 via WEB

eccomi qui ,c'e posto a tavola ...x me riso vegetariano,grazie una porzione abbondante xke e buonissimo..buona serata a dopo phill...bacioni..romy.*_*

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YORNON il 06/11/07 alle 21:10 via WEB

Con del buon vino bianco... è una vera delizia... peccato che sono astemio... ma è un ottimo piatto... ciao phil... la prossima volta... metti un bel 'dolce', ne sono goloso... ciao da Fausto.

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giovanna_156 il 06/11/07 alle 21:22 via WEB

..arrivo....anche oggi non ho preparato la cena Phil e accetto volentieri il tuo invito..per me il riso col nero di seppia…e un po’ di crema vulcanica, una vera delizia per il palato! Grazieeeeee!!

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mary53m il 06/11/07 alle 21:37 via WEB

risotto al nero di seppia.. prima lo mangio.. poi ti rubo la ricetta.. questa la voglio fare anch'io anche se non sarà buono come il tuo.. buona serata mary

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penelope.sm il 06/11/07 alle 22:20 via WEB

ciao, eccomi e grazie dell'invito!! al nero di seppia è perfetto, una prelibatezza!!ti auguro una splendida serata, phil!! un bacio...

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ottocandido il 06/11/07 alle 22:22 via WEB

hai un nik maschile ma mi sembri donna nei modi e per come scrivi.. sbaglio amico mio? :o

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philrep il 07/11/07 alle 02:33 via WEB

Ciao .. ho intenzione di accettare la tua provocazione .. se vuoi fuori dal blog .. possiamo affrontarci da uomo a uomo .. semprechè tu abbia gli attributi .. Phil

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cassy75 il 06/11/07 alle 22:25 via WEB

buona notte dolce Phil..... un bacio

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dianavera il 06/11/07 alle 22:40 via WEB

Tomas Tranströmer Sfere di fuoco Nei mesi oscuri la mia vita scintillava solo quando ti amavo. Come la lucciola si accende e si spegne, si accende e si spegne, – dai bagliori si può seguire il suo cammino nel buio della notte tra gli ulivi. Nei mesi oscuri l’anima stava rannicchiata e senza vita ma il corpo veniva dritto verso di te. Il cielo notturno mugghiava. Furtivi mungevamo il cosmo e siamo sopravvissuti.

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25moon il 06/11/07 alle 22:55 via WEB

Notte phil, il mio bacio..

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sarah_55 il 06/11/07 alle 23:10 via WEB

non sei più passato per l'aperitivo...capisco visto che non bevi,però io accetto solo le seppie senza il nero,data l'ora sarà rimasto poco...passa per il caffè...buona notte

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ellen_ellen il 06/11/07 alle 23:16 via WEB

ciao phil stasera non sono riuscita a venire a cena da te... ero a un corso sono tornata da poco un grande bacione

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amore_tenero il 06/11/07 alle 23:23 via WEB

mi sa che passo sempre all'ora sbagliata, piu che cena siamo quasi alla nanna ahahahah! quindi magari una bella tisana e due chiacchiere che ne dici? :-) un bacio

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