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IO SONO DEL...
Special Thanks to POLDOGRAFICA IN UN ATTIMO PUOI FARE LA DIFFERENZA §§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§ù E... SE si Amano davvero TUTTI gli Animali...
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Tag: La Vita Mia Nel corso di questa mia molto mattiniera prima colazione, sto placidamente gustandomi una fragrante, odorosa, e soprattutto "generosa", fetta della PASTIERA da me stessa "amorosamente" confezionata. Girellando qua e là per blog, non posso fare a meno di constatare quanto, in questi giorni; anche lì; come un pò dappertutto, si parli di questo squisito dolce Partenopeo, così particolare... Neanche mi sogno, però, di propinarvi la "mia" ricetta personale per realizzarla ( di quelle ne ho già viste fin troppe !); preferisco, invece, raccontare di una Persona, a me tanto cara, al ricordo della quale questo dolce è legato. Nonna Carolina era la mia Bisnonna Materna. Foltissimi capelli candidi ( mi raccontavano essere stati, un tempo, di un bel rosso fiammeggiante ) ed occhi di un incredibile color verde smeraldo, ancora vivissimi e brillanti, ad illuminare il viso da eterna ragazzina che stranamente non conosceva rughe nonostante l'età molto avanzata... Minuta e delicata; nascondeva sotto quella sua apparenza fragile, in realtà, una natura forte e battagliera. Come gran parte delle nostre meravigliose Madri Coraggio Italiane del primo '900, aveva dovuto fronteggiare emergenze e situazioni tragiche, una volta rimasta sola; con gli Uomini di casa al Fronte; ma se l'era sempre cavata alla grande. Fiera Partigiana, coraggiosa Antifascista. In Famiglia, si favoleggiava di sue leggendarie sfuriate contro vari gerarchi fascisti o ufficiali nazisti ai quali, pur giovanissima, aveva saputo tenere testa; più volte; e sempre per proteggere i deboli dalle loro vigliacche prepotenze ed odiose angherìe varie. Di Lei, morta ultracentenaria, ho ricordi veramente dolcissimi. Uno, in particolare, e... Tanto per rimanere in tema... Legato appunto, proprio alla preparazione dolciaria ! Ottima cuoca; adorava in particolar modo confezionare le leccornìe della nostra più pura tradizione Campana, che preparava seguendo alla lettera sue ricette, antiche e personalissime, che conosceva a memoria, fin da bambina. Data questa sua peculiarità, le sue prelibatezze erano molto ricercate da Parenti ed Amici, al punto che i periodi antecedenti alle Festività erano un'autentica Croce e Delizia, per Lei, sempre puntualmente subissata dalle tante richieste di tutti ! L'età però avanzava inesorabile; e la memoria vacillava sempre più; al punto che, negli ultimi periodi della sua vita, spesso si accorgeva solo a cottura ultimata di aver mancato qualche ingrediente necessario alla buona riuscita della ricetta. In quel momento, allora, si disperava tantissimo; ed era molto triste per tutti noi non riuscire a consolarla ! Pur essendo io particolarmente piccola, avevo però notato che la Nonna, nei momenti tranquilli, lontano dallo stress dei giorni festivi, elencava con grande sicurezza tutta la lista dell'occorrente per le sue preparazioni culinarie. Fu per questo, probabilmente, che un giorno decisi di fare qualcosa... Avevo quattro anni o poco più , ma sapevo già leggere e scrivere, ed allora presi il mio quaderno e mi accomodai, accanto a Nonna Carolina, sulla mia bella seggiolina colorata ! Da brava scolaretta, diligentemente appuntai su quei fogli tutto quello che Lei mi diceva (antichi termini dialettali compresi: la mia Bisnonna era una Donna dell'ottocento !), come fosse una delle belle favole che sempre mi raccontava. Per me quello, logicamente, era solo un bel gioco nuovo; eppure si rivelò utilissimo nel momento in cui, mentre tutti già si disperavano, temendo le inevitabili dimenticanze della vetusta"Pasticciera" ... Io saltai fuori, col famoso quadernetto, pronta a snocciolare la giusta sequenza degli ingredienti !!! Ricordo ancora le grandi esclamazioni di sollievo; ma, ancor di più, i copiosi baci della Bisnonna, che mi resero veramente felice: non sapevo, allora, di aver salvato un autentico patrimonio di tradizioni familiari ! Da allora in poi, fu proprio in questo modo che riuscii a trascrivere tutte le ricette che potei ottenere dalla memoria di Nonna Carolina. Conservo ancora quel quadernetto, ormai logoro... Nelle sue pagine; unte e bisunte; insieme alla tremolante ed incerta calligrafia di quella Bimba lontana, tra macchie d'uovo, burro, farina ed inchiostro... C'è tutto un Mondo d'Amore, ed una strada lastricata di Emozioni e Sentimenti. ... Lunga quattro generazioni.
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IO STO CON §§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§ I VOSTRI PENSIERINI... GRAZIEEEEEEEEEEE
GRADITISSIMI OMAGGI !!!
... A PROPOSITO DI GRANDI AMORI ...LA MIA BELLISSIMA MARIE MARIE §§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§ Ultimi commenti
Ciao bello condividere queste cose, sono una amente dell... Inviato da: dona981 il 17/11/2014 alle 15:46 Inviato da: lunagialla82 il 08/01/2014 alle 16:45 Inviato da: damainrosso il 23/11/2013 alle 19:02 Inviato da: Ivana Pistoni il 19/03/2013 alle 19:10 Inviato da: diogene51 il 01/12/2012 alle 15:08 FATELO GIRAREProblemi col cibo? Bulimia,mangiare compulsivo? Non vi preoccupate, io son qui per aiutarvi....... Http://blog.libero.it/ Iotiaiuto2007/ di Mammachioccia22007 Thanks to Caleidoscopio §§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§ PREVENIRE E' MEGLIO CHE CURARE !!! Thanks To Bertacchia A.I.R.C L.I.L.T §§§§§§§§§§§§§§§§§§§§ GRAZIE A "Zeroassoluto57" : Addio Caos !!! Te ne sei andato in silenzio, Senza far rumore ne disturbare. Ci hai donato la gioia della tua Compagnia, l'affetto a noi più caro. Ci hai fatto sorridere dei tuoi giochi, Ora il silenzio ti circonda Mura vuote, lunghi silenzi interminabili Colmi di lacrime. Addio mio dolce Caos Sei parte di noi, sempre resterai Nei nostri cuori. Ora la tua libertà Si chiama infnità !! Te la dedico di cuore dolce amico mio. Claudio.L. §§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§ NO ALLO SFRUTTAMENTO DI ANIMALI !!!LUI DICE NO...FALLO ANCHE TU ! IL MIO CANUCCIO VIRTUALEPascalino 7 bellezze CopyrightQuest'opera è pubblicata sotto una licenza Creative Commons Attenzione : tutti gli scritti personali, nonchè i racconti e le poesie a mia firma, in questo blog sono protetti da Copyright §§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§ Ancora altri miei Adorati Ciro Pluto Spartaco Fata Zoe Castore Pippo for Ever Pixie Ginger PER NON DIMENTICARE Chi può scrivere sul blog
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