Un blog creato da w_la_cuoca il 24/04/2008

2 ciacole in cucina

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PER TORTE PERFETTE...

Farcire una torta a strati (uno centrale o due) con creme, cioccolata o marmellata presuppone che chi lo deve fare sappia tagliarla perfettamente...

Ma dover tagliare la torta in senso orizzontale non è così semplice, giusto?

Allora, come fare?

Trucchetto!!!!

Sarà più semplice se inciderete con un coltello la linea del taglio di circa un centimetro (tranquilli non serve il calibro), poi con un filo di nylon circonderete la torta, stringetelo delicatamente e a poco a poco il dolce isi separerà in due perfette sezioni...

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Sangria

Post n°973 pubblicato il 20 Luglio 2012 da w_la_cuoca

Tag: alcolico, arance, bevanda, brandy, cannella, chiodi di garofano, gassosa, limone, mele, pesche gialle, piatto etnico, vaniglia, vino rosso, zucchero

La sangria è una tradizionale bevanda spagnola a base di vino, zucchero e frutta fresca...

E' semplice da preparare e di grande effetto se servita, fredda, in una bella caraffa panciuta di vetro trasparente!

ingredienti:

1500 ml di vino rosso
750 ml di gassosa
50 ml di brandy
1 limone
2 arance
2 pesche gialle
2 mele
50 gr di zucchero
1 stecca di vaniglia (tagliatela lungo il verso lungo)
1 stecca di cannella
2 chiodi di garofano

Gli agrumi prendeteli non trattati!!

facile

per 2 litri e 1/2 di sangria

tempo: 1 ora e 1/2 di preparazione, 3 ore di frigo

preparazione:

Lavate e sbucciare le pesche e le mele e tagliatele a cubetti, mettetele in una ciotola con lo zucchero e il brandy, mescolate e lasciate insaporire per 1 ora.

Pulite bene il limone e le arance, mantenete le buccie, e tagliateli a fettine sottili (dovreste fare le fettine a rondelle).

In un'altra ciotola mettete le rondelle di agrume ed aggiungete le spezie, la gassosa ed il vino e lasciate riposare per 1 ora.

Trascorsa l'ora, togliete le spezie ed aggiungete la frutta tagliata a pezzetti e mettete il tutto in frigo per almento 3 ore.

Versate in una bella caraffa e servite!

cin CIN