Un blog creato da w_la_cuoca il 24/04/2008

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PER TORTE PERFETTE...

Farcire una torta a strati (uno centrale o due) con creme, cioccolata o marmellata presuppone che chi lo deve fare sappia tagliarla perfettamente...

Ma dover tagliare la torta in senso orizzontale non è così semplice, giusto?

Allora, come fare?

Trucchetto!!!!

Sarà più semplice se inciderete con un coltello la linea del taglio di circa un centimetro (tranquilli non serve il calibro), poi con un filo di nylon circonderete la torta, stringetelo delicatamente e a poco a poco il dolce isi separerà in due perfette sezioni...

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Pasta texmex

Post n°668 pubblicato il 29 Luglio 2009 da w_la_cuoca

Tag: light, limone, mais, pasta, peperoncino, peperoni, piatto freddo, pollo, primo

ingredienti:

400 gr di pasta corta
1 scatola di mais
1 peperone rosso
1 peperone verde
il succo di 1/2 limone
1 petto di pollo (lessato o alla piastra)
3 cucchiai di olio extravergine di oliva
sale e pepe q.b.
peperoncino a piacere
2 foglie di basilico

facile

per 4 persone

tempo: 20 minuti circa

utensili: 2 terrine

preparazione:

Lessate la pasta in abbondante acqua salata al dente.

Mettete la pasta in una terrina, conditela con un filo di olio extravergine di oliva per evitare che si incolli e lasciatela raffreddare.

Scolate il mais dal liquido di conservazione e mettetelo nella terrina vuota.

Lavate i peperoni, togliete loro i semi e tagliateli a quadratini. Tagliate il petto di pollo a cubetti. Aggiungete tutto al mais.

Preparate il condimento con l'olio restante, il sale, il pepe, il peperoncino e il succo di limone, Mescolate gli ingredienti per bene e condite la pasta.

Unite le verdure alla pasta e mescolate ancora per bene.
Guarnite con il basilico e servite.

Potete servirla fredda o tiepida appena fatta.

Buon appetito!!!!

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