2 ciacole in cucinaIl blog chiude e si sposta qui "http://ciacoleincucina.blogspot.it/", se volete seguirmi mi troverete lì! |
LA CITAZIONE CULINARIA
Dio fece il cibo,
il diavolo i cuochi.
(Joyce)
LA CUOCA
Nel susseguirsi delle stagioni sono sempre qui anche se sommersa da impegni e lavoro...
Cercherò sempre di pubblicare le ricette anche se non tutti i giorni, in compenso aspetto le vostre ricette!!!
Ciaoooooo!!!!
UN MARE DI DOLCEZZA!!!!
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PER TORTE PERFETTE...
Farcire una torta a strati (uno centrale o due) con creme, cioccolata o marmellata presuppone che chi lo deve fare sappia tagliarla perfettamente...
Ma dover tagliare la torta in senso orizzontale non è così semplice, giusto?
Allora, come fare?
Trucchetto!!!!
Sarà più semplice se inciderete con un coltello la linea del taglio di circa un centimetro (tranquilli non serve il calibro), poi con un filo di nylon circonderete la torta, stringetelo delicatamente e a poco a poco il dolce isi separerà in due perfette sezioni...
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Sesso: FEtà: 45 Prov: VE |
NON SCORDIAMOCI DELLA FRUTTA!!!
NON SALTATE LA COLAZIONE!!
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RISOTTO ALLE CODE DI GAMBEROingredienti:
facile tempo: 20 minuti circa per 4 persone preparazione: Scottate i gamberi, puliteli e mettete le teste e gli scarti in mezzo litro d'acqua per il brodo da aggiungere al riso. Tagliate finemente l'aglio; prendete 1/4 delle code pulite e tagliatele a pezzetti piccoli, se volete potete anche sminuzzarle. Prendete una padella con i bordi alti, scioglietevi il burro e fatevi imbiondire l'aglio. Mettete le code sminuzzate e quando sfrigolano un po' aggiungetevi un mezzo bicchiere di vino bianco. Lasciate stufare un po'. Poi mettete il riso e il resto delle code di gambero. Mescolate il tutto salate pepate ed aggiungete un po' di peperoncino se vi piace. Cucinate il riso aggiungendovi al bisogno il brodo di pesce. A cottura ultimata mantecate con un cucchiaio di panna ed aggiustate di sale. BUON APPETITO!!!
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