Un blog creato da w_la_cuoca il 24/04/2008

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PER TORTE PERFETTE...

Farcire una torta a strati (uno centrale o due) con creme, cioccolata o marmellata presuppone che chi lo deve fare sappia tagliarla perfettamente...

Ma dover tagliare la torta in senso orizzontale non è così semplice, giusto?

Allora, come fare?

Trucchetto!!!!

Sarà più semplice se inciderete con un coltello la linea del taglio di circa un centimetro (tranquilli non serve il calibro), poi con un filo di nylon circonderete la torta, stringetelo delicatamente e a poco a poco il dolce isi separerà in due perfette sezioni...

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Post N° 42

Post n°42 pubblicato il 29 Maggio 2008 da w_la_cuoca

Tag: i consigli della nonna, infarinare

Oggi nuova rubrica, I CONSIGLI DELLA NONNA, che non sarei io perchè anche se a volte mi sento vecchia compio solo 30 anni il 27 agosto...

Ma in cucina ci vuole sempre la nonna con i suoi consigli...

Ed ecco il primo...

Se dovete infarinare il pesce o le verdurine per la frittura potete semplificarvi la vita mettendo gli alimenti già puliti e tagliati dentro un sacchetto pulito di carta (quello del pane va benissimo) e versare dentro la farina (quella che volete, ma per curiosità provate quella di ceci).

Poi sbattete tutto energicamente ma con cautela (non dovete rompere il sacchetto altrimenti guai!!), dopo pochissimo tempo i vostri pescetti e le verdurine saranno perfettamente infarinati e pronti per essere fritti.