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LA CITAZIONE CULINARIA
Dio fece il cibo,
il diavolo i cuochi.
(Joyce)
LA CUOCA
Nel susseguirsi delle stagioni sono sempre qui anche se sommersa da impegni e lavoro...
Cercherò sempre di pubblicare le ricette anche se non tutti i giorni, in compenso aspetto le vostre ricette!!!
Ciaoooooo!!!!
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PER TORTE PERFETTE...
Farcire una torta a strati (uno centrale o due) con creme, cioccolata o marmellata presuppone che chi lo deve fare sappia tagliarla perfettamente...
Ma dover tagliare la torta in senso orizzontale non è così semplice, giusto?
Allora, come fare?
Trucchetto!!!!
Sarà più semplice se inciderete con un coltello la linea del taglio di circa un centimetro (tranquilli non serve il calibro), poi con un filo di nylon circonderete la torta, stringetelo delicatamente e a poco a poco il dolce isi separerà in due perfette sezioni...
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Piña Colada
Post n°591 pubblicato il 08 Giugno 2009 da w_la_cuoca
La Piña Colada è un cocktail molto dolce a base di rum chiaro, latte di cocco e succo d'ananas (o ananas a pezzetti), originale di Puerto Rico. Non si conosce la vera genesi di questo cocktail visto che esistono tante versioni, ma è probabile che in buona parte dei Caraibi, già dagli anni 50, si fosse a conoscenza di questo tipo di bevanda, chiamata semplicemente "ananas colata", ma fu nel 1963 che essa venne ufficializzata col nome di Piña Colada e assunta come bevenda nazionale portoricana. Si tratta di un cocktail tipicamente estivo (il mio Cuoco lo fa buonissimo) da sorseggiare nel dopocena. ingredienti:
facile per 1 persona tempo: 5 minuti utensili: tumbler alto, frullatore (blender), cannuccia preparazione: Mettete il ghiaccio ed il resto degli ingredienti nel blender e frullate. Se volete una versione meno alcolica potete usare del latte di cocco al posto della datida. Versate il tutto nel tumbler, aggiungete eventualmente altro ghaccio, decorate con una fettina di ananas e... Cin Cin!!!
bevete responsabilmente |
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