2 ciacole in cucina

Ma che bestia è?

Paese che vai moda che trovi...

Ed ecco che dopo le uova di caviale arrivano sul mercato le uova di... lumaca.

Avete capito bene, quegli esserini bavosi e striscianti sono diventati famosi non solo per essere uno dei piatti più famosi della cucina d'oltralpe ma anche per le uova.

Il colpo di genio, se così si può dire, lo ha avuto l'azienda francese De Jaeger, che ha impiegato ben quattro anni per perfezionare la produzione di caviale di lumaca, e ora lo vende a peso d'oro...

E non pensate che siccome tale caviale viene da semplici lumache costi poco: se il caviale di storione ha un prezzo notevole, quello di lumaca si aggira sulle 1600 euro al chilo, in quanto ogni lumaca produce le uova solamente una volta all’anno, con una media di 100 uova.

In Francia, i pochi che possono permetterselo già lo adorano, ma anche il lande italiche, e più precisamente in Sicilia, potrebbe presto diventare un must dell’alta cucina.

Lo chef, Giovanni Guarneri di Siracusa collabora con un allevamento di lumache di Noto per lanciare la moda finalmente anche in Italia... Chiaaà come gli andrà...

Chissà se noi poveri italiani siamo pronti per tale prelibatezza!!!

Io per non sbagliare, visto che non mangio nemmeno il caviale "normale" che assolutamente non mi piace, non smanio davvero dalla voglia di assaggiarlo...

Di certo la confezione e le palline sono davvero belle!!