2 ciacole in cucinaIl blog chiude e si sposta qui "http://ciacoleincucina.blogspot.it/", se volete seguirmi mi troverete lì! |
LA CITAZIONE CULINARIA
Dio fece il cibo,
il diavolo i cuochi.
(Joyce)
LA CUOCA
Nel susseguirsi delle stagioni sono sempre qui anche se sommersa da impegni e lavoro...
Cercherò sempre di pubblicare le ricette anche se non tutti i giorni, in compenso aspetto le vostre ricette!!!
Ciaoooooo!!!!
UN MARE DI DOLCEZZA!!!!
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PER TORTE PERFETTE...
Farcire una torta a strati (uno centrale o due) con creme, cioccolata o marmellata presuppone che chi lo deve fare sappia tagliarla perfettamente...
Ma dover tagliare la torta in senso orizzontale non è così semplice, giusto?
Allora, come fare?
Trucchetto!!!!
Sarà più semplice se inciderete con un coltello la linea del taglio di circa un centimetro (tranquilli non serve il calibro), poi con un filo di nylon circonderete la torta, stringetelo delicatamente e a poco a poco il dolce isi separerà in due perfette sezioni...
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Sesso: FEtà: 45 Prov: VE |
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Mal di testa e cucina...Il mal di testa è un disturbo sempre più diffuso, anche in cucina si possono avere delle accortezze per tenerlo il più possibile lontano. Gli scienziati hanno scoperto che nelle persone predisposte alcune sostanze sono da evitare:
che sono contenute in:
ed in genere nei prodotti fermentati. La feniletinamina si trova anche nel cacao, negli agrumi e nei frutti di bosco. Anche il dado da cucina è da evitare perchè contiene glutammato monosodico. Sono da evitare anche grandi quantità di caffè e bibite a base di caffeina (coca cola, red bull...), mentre in piccole dosi possono anche essere fonte di beneficio. Se invece in cucina vogliamo trovare degli alleati possiamo mangiare:
perchè sono ricchi di magnesio, elemento che gli scienziati hanno riscontrato essere carente in chi soffre di mal di testa. Se poi inseriamo nella nostra dieta salmone e sgombro siamo a metà dell'opera perchè sono pesci ricchi di omega 3, che studi hanno scoperto essere un ottimo antinfiammatorio che contrasta le crisi di mal di testa. Di sicuro, una dieta varia e ricca aiuta a stare meglio!!!!
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