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PER TORTE PERFETTE...

Farcire una torta a strati (uno centrale o due) con creme, cioccolata o marmellata presuppone che chi lo deve fare sappia tagliarla perfettamente...

Ma dover tagliare la torta in senso orizzontale non è così semplice, giusto?

Allora, come fare?

Trucchetto!!!!

Sarà più semplice se inciderete con un coltello la linea del taglio di circa un centimetro (tranquilli non serve il calibro), poi con un filo di nylon circonderete la torta, stringetelo delicatamente e a poco a poco il dolce isi separerà in due perfette sezioni...

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Post N° 71

Post n°71 pubblicato il 17 Giugno 2008 da w_la_cuoca

Tag: dolce, ricetta base

CREMA PASTICCIERA

ingredienti:

1/2 litro di latte
150 gr di zucchero
6 tuorli
30 gr di farina
un bacello di vaniglia

facile

per 4 persone

tempo: 15 minuti

preparazione:

Portate ad ebollizione in una casseruola il latte con la bacca di vaniglia incisa nel suo lato lungo; lasciatelo intiepidire.

Lavorate i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro.

Incorporate al composto la farina setacciata ed�il latte a filo (che avrete� filtrato prima), mescolate bene bene e rimettete il tutto nella casseruolina.

Cuocete a fuoco basso fino ad ottenere una crema fluida e...

Fatene quello che volete, potete gustarla cos� o usarla per farcire torte, pasticcini ed ogni delizia dolce...

Buon appetito!!!!

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Commenti al Post:

Post N° 71

falchetto000 il 17/06/08 alle 10:46 via WEB

Buonissima la cerema pasticciera fatta in casa.....serena giornata,Falco.

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naticek il 17/06/08 alle 11:00 via WEB

oggi mi hai preso per la gola, ciao

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Anonimo il 17/06/08 alle 11:20 via WEB

...mmmmm... adoro la crema pasticcera! siccome sono golosa all'inverosimile quando � tiepida ci aggiungo un paio di cucchiai di panna montata. Le calorie schizzano alle stelle, ma vuoi mettere l'umore? Una cosa goduriosa cos� ti rimette a posto la giornata!!!! Un bacio Gufola

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w_la_cuoca il 17/06/08 alle 11:28 via WEB

Provala con il caramello e le nocciole tostate!!! MMMMM

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Anonimo il 17/06/08 alle 11:59 via WEB

Si si... adori la crema pasticcera... ma per fartela spalmare addosso... suina!!! Un bacione. Sandro

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Anonimo il 17/06/08 alle 14:10 via WEB

sandro!!!!!!!! mi hai seguita fin qui?!? almeno faccio le presentazioni... lui � il famoso Amico degli omini verdi di cui spesso parlo... amico, confidente e dispensatore di consigli. solitamente quando lui mi apostrofa come "suina", sono solita rispondere "no, no... proprio zoccol...". premetto che se qualcuno che non considero amico mi definisse cos�, probabilmente userei la sua testa come pallone da rugby e tenterei di fare meta... p.s. per� sandro hai ragione, certe ideuzze mi son venute in mente, e forse potrebbe gradire anche chi mi intendo io... Gufola, o Gughi

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