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Farcire una torta a strati (uno centrale o due) con creme, cioccolata o marmellata presuppone che chi lo deve fare sappia tagliarla perfettamente...

Ma dover tagliare la torta in senso orizzontale non è così semplice, giusto?

Allora, come fare?

Trucchetto!!!!

Sarà più semplice se inciderete con un coltello la linea del taglio di circa un centimetro (tranquilli non serve il calibro), poi con un filo di nylon circonderete la torta, stringetelo delicatamente e a poco a poco il dolce isi separerà in due perfette sezioni...

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TORTINO ALLE ZUCCHINE

Post n°199 pubblicato il 20 Agosto 2008 da w_la_cuoca

Tag: cipollotti, formaggio, light, piatto caldo, piatto freddo, piatto unico, pomodori, secondo, take away, vegetariano, verdura, zucchine

ingredienti:

tre zucchine medio grandi
3 pomodori perini
1 cipollotto fresco
5 cucchiai di emmental grattuggiato
5 cucchiai di grana grattuggiato
2 uova
sale e pepe q.b.

facile

per 2 persone

tempo: 40 minuti

preparazione:

Pulite e tagliate a fettine le zucchine, a cubetti i pomodori e affettate il cipollotto.

In una terrina sbattete le uova con il sale, il pepe e 4/5 dei formaggi, aggiungete poi le zucchine, i pomodori ed il cipollotto.

Mettete il tutto in una teglia piccola (io ho usato quelle di carto ne per forno) e spolverizzate la superficie con il formaggio restante.

Infornate a 170° per 25/30 minuti in forno già caldo.

Il tortino è buono caldo e tiepido, ma a me piace pure freddo - non freddo da frigo ma a temperatura ambiente.

buon appetito!!!!!

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Commenti al Post:

TORTINO ALLE ZUCCHINE

teneraeardita il 20/08/08 alle 18:08 via WEB

Dev'essere proprio buona questa ricetta, ma due uova non sono poche? Cos�, a sesto senso..

Rispondi

w_la_cuoca il 21/08/08 alle 12:37 via WEB

Le uova sono giuste perch� il pomodoro rilascia la sua "acquetta" e quindi si ammorbidisce il tutto. Fidati che ho preparato questo tortino ieri ed era ottimo!!!

Rispondi

Hari_Charan il 21/08/08 alle 09:24 via WEB

e pensa che fortuna, per una che ha zucchine, uova, pomodori e cipolla dall'orto di pap�!!! ieri melanzane alla parmigiana...e le melanzane avevano un gusto tutto speciale!!! Bentornata!!! :o)

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