2 ciacole in cucinaIl blog chiude e si sposta qui "http://ciacoleincucina.blogspot.it/", se volete seguirmi mi troverete lì! |
LA CITAZIONE CULINARIA
Dio fece il cibo,
il diavolo i cuochi.
(Joyce)
LA CUOCA
Nel susseguirsi delle stagioni sono sempre qui anche se sommersa da impegni e lavoro...
Cercherò sempre di pubblicare le ricette anche se non tutti i giorni, in compenso aspetto le vostre ricette!!!
Ciaoooooo!!!!
UN MARE DI DOLCEZZA!!!!
PANCAKE E SCIROPPO D'ACERO...
AREA PERSONALE
LA STAR DI 2 CIACOLE IN CUCINA...
QUANTI ASPIRANTI CUOCHI CI SONO QUI?
ROMANTICA
MENU
L'ANGIOLETTO DEL MIO BLOG
I MIEI BLOG AMICI
- °__° Gufola
- *__* Sonnygirl76
- °__° cow75
- +__+ vienna68.gp
- °__° superpequena
- ^__^ storminmind
- *__* dolce Kry
- +__+ zuccazucca
- ^__^ Mosquito72
- °__° rustyprof
- *__* Amrita
- °__° Hari_Charan
- ^___^ teneraeardita
- mipe1976
- *__* tenebra_liquida
- ^____^ nebbia ter
- °__° blunotte681
- Playaysol
- I miei omaggi
- Cucina a domicilio
- Cleopatra
- Ykarusteam
- pazzia9
- pennyx83
- Simpatia Solare
- Angolo di cielo
- MyFairLady1
- Sottouncielodistelle di Patty1_mah
- La casa di Fuka
- MetalBlackRose
- E un Bridimondo
- naticek
- remedios79dgl
- myangeldaniel
- nadalo72
- Ab.normal.s
- Luponero1971
- raperonzolo8
- borghetti2002
- nila_1962
- La Fata Di Cristallo
- salsedine79
- ducefalo
- *__* aspirantemamma
- magdiking
- In Gran Segreto
- scri79
- pazza1986p
- pallobubu
- fantasy31
- francesco1375
- ballodasola3
- nausychaa
- ciopecip
- rosadargento2005
- eri_morini
- il calore del cuore
- isobel_S
- Mi7ch85
- vidyane
- nonpiu
- mia701
- eleonora_975
- stellacaelestis
- cinderella_80
- patry66
- nitroth69
- scheggia07
- nessuno.er
- giada631
- deneb
- GraceU2
- Sospiri di Fate
- IO.E LA VITA - conny361
- benedetta
- Benvenuti! di vince
- abissi di scewaree
- *___* I Viaggi dei Rospi - Rospa
- Hawaii
PER TORTE PERFETTE...
Farcire una torta a strati (uno centrale o due) con creme, cioccolata o marmellata presuppone che chi lo deve fare sappia tagliarla perfettamente...
Ma dover tagliare la torta in senso orizzontale non è così semplice, giusto?
Allora, come fare?
Trucchetto!!!!
Sarà più semplice se inciderete con un coltello la linea del taglio di circa un centimetro (tranquilli non serve il calibro), poi con un filo di nylon circonderete la torta, stringetelo delicatamente e a poco a poco il dolce isi separerà in due perfette sezioni...
CONTATTA L'AUTORE
|
Nickname: w_la_cuoca
|
|
|
|
Sesso: FEtà: 46 Prov: VE |
NON SCORDIAMOCI DELLA FRUTTA!!!
NON SALTATE LA COLAZIONE!!
| « Spiaggia, sole, mare... RELAX?? | Cupcake » |
Ricetta non testata ma che mi incuriosice...
La condivido con voi...
ingredienti:
- 150 gr. di fette biscottate
- 500 gr. di asparagi
- 85 gr. di burro
- 400 gr. di ricotta
- 100 gr. di panna liquida
- 4 uova
- 70 gr. di grana grattugiato
- 2 cucchiai di pane grattugiato
- sale e pepe q.b.
- olio extravergine di oliva q.b.
media
per 6 persone
tempo: 2 ore
preparazione:
Lasciate il burro a temperatura ambiente per una mezz'ora.
Spezzettate le fette biscottate e ridurle in polvere, mettetele in una ciotola con 75 gr. di burro e 2 uova e mescolare bene il tutto.
Imburrate uno stampo a cerniera (di cm. 22 circa), distribuite il composto preparato e premete bene fino ad avere uno strato uniforme e compatto. Mettete lo stampo in frigorifero.
Nel frattempo fate cuocere gli asparagi finché sono morbidi. Eliminate la parte di gambo più dura e tritate grossolanamente il resto. Mettete il trito in una pentolina con 100 gr. di panna, sale e pepe e cuocere per 2 o 3 minuti
Mettete la ricotta in una terrina, unite le altre 2 uova, il grana, il composto di asparagi. Regolate di sale e pepe e mescolare bene il tutto.
Togliete lo stampo dal frigorifero, versatevi il composto di ricotta e asparagi e mettete in forno caldo (180°) per circa 30 minuti, dopo di che toglietela un attimo dal forno, cospargete il sopra con un misto di pane grattugiato e 20 gr. di grana, irrorate con un filo d'olio.
Rimettete in forno alzando a 250° per 2 o 3 minuti, finché non si forma una crosticina dorata.
Lasciate raffreddare per 10 minuti e servitela tiepida.
buon APPETITO!!!!
Condividi e segnala TAG
CERCA IN QUESTO BLOG
PIZZA PIZZA PIZZA... ADORO LA PIZZA!!!
ULTIME VISITE AL BLOG
CAFFÈ PER TUTTI!!!
ULTIMI COMMENTI
Inviato da: gobbiermes
il 21/07/2023 alle 14:48
Inviato da: What weather today
il 04/04/2022 alle 17:34
Inviato da: cassetta2
il 04/09/2020 alle 08:43
Inviato da: Wetter
il 31/07/2018 alle 14:51
Inviato da: Weather
il 31/07/2018 alle 14:51
FRUTTA E VERDURA DI STAGIONE: LUGLIO
FRUTTA:
- albicocche
- amarene e ciliegie
- angurie
- corniola
- fragole
- fico
- melone
- mirtilli e more di gelso
- nespola del giappone
- pere e prugne
- pesca e pescanoce
- lamponi e ribes
- susine
- uva spina
VERDURA
- aglio e cipolle
- bietola
- carote e cetrioli
- cicoria
- fagioli, fagiolini e fave
- lattuga, insalatine da taglio e rucola
- patate novelle
- melanzane
- ortiche
- pomodori e pomodorini
- peperoni
- piselli
- rabarbaro e ravanelli
- sedano
- tarassaco
- zucchine e fiori di zucca
MI RACCOMANDO SOLO FRUTTA E VERDURA DI STAGIONE CHE E' PIU' BUONA E COSTA MENO...
CURIOSIAMO NELLE MIE STATISTICHE...
CUOCHI DAL MONDO...
LE RICETTE DA HOMEPAGE...
15/03/2009
La ricetta dei tortini al cioccolato: come resistere?
22/03/2009
La sbrisolona, la prepari in pochi minuti e la gusti per giorni
06/06/2009
Una serie di ricette per ingannare gusto e... vista
14/06/2009
Sostituire le uova nelle ricette? Ecco con cosa
28/06/2009
Come preparare un gelato senza gelatiera: gusto mascarpone e mirtilli
11/07/2009
Ricetta facile per un dessert estivo e fresco: la gelatina di fragole
22/08/2009
Un piatto fresco ed originale per colorare la tua estate: gazpago andaluso
29/08/2009
Porta a tavola dei sapori diversi tutti da scoprire: pasta texmex
13/09/2009
Per una merenda sana e tanto gustosa: fagottini di mele
PROTEGGIAMO I NOSTRI 4ZAMPE
QUESTO È UN BLOG...
