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Creato da ykarusteam il 06/12/2007
Cusina, Vin, Ciàcole, Risate e......
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Qui avete la possibilità di scrivere, tutto quello che volete, l'importante che sia attinente al Blog, come le Vostre Ricette, le Vostre Osterie, i Vini della Vostra Regione, gli Aneddoti, le Barzellette, Pettegolezzi e tante "Ciàcole....." e nel limite della decenza! - Anche nel vostro dialetto.
Semplice Tifoso
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SOLIDARIETÀ
ANTIPASTI
La parola "antipasto" potremmo tradurla con
"prima del pasto"; come se indicasse un piatto creato per aprire un pasto ricco di sapori e piaceri...
L'antipasto non è fondamentale nella nostra cucina, anzi, di solito lo possiamo trovare durante cene importanti o pranzi preparati per eventi particolari.
Ormai fa parte della nostra abitudine alimentare e quanti voi a ristorante non vedono l’ora di gustarsi un delizioso antipasto?
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V O T A M I
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Pasta e faxoigr. 200 de faxui sichi
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Métare a bagno i faxui in tanta aqua fresca e lacarli rento a molo par tuta la note. Il dì dopo métare la codega de mas-cio in aqua de bojo e farla bujire par sinque minuti, pò scolarla, gratàrla e butare ja l'aqua. Métare i faxui 'nte na pegnata, cuerdare co tanta aqua, salare, xontare séola, carota, sedano tajai fini fini e la codega intiera. Se vegnese a gala masa graso, cavarlo jia co el minestro parché el brodo el ga da esare ben fiso e magro; se no lo fuse, cavar ja on bel puchi de faxui, maxenarli co el pasaverdura. Quando el brodo el sarà pronto butar xo la pasta, o il riso.
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V O T A M I
Inviato da: sonoio2828
il 08/11/2015 alle 10:35
Inviato da: chiaracarboni90
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