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Magna Magna

Ricette testate e raccomandate...!!!Blog di frivolezze che ogni tanto diventa serio...ma non troppo spesso ;) !!!...Chi in un momento di follia non ha sognato di conquistare il mondo?! :D

 

Messaggi del 13/02/2007

Crostata pere e cioccolato

Post n°331 pubblicato il 13 Febbraio 2007 da gnappa82
 
Foto di gnappa82

Augurissimi Nikaimmagine!!!

Ingredienti per la pasta frolla:

  • 500g di farina
  • 200g di zucchero semolato
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 2 uova intere
  • 2 tuorli
  • 180g tra burro e margarina(proporzioni a piacere)
  • 1 limone grattuggiato e spremuto
Ingredienti per la farcia:
  • 300g di pere kaiser
  • 400g di cioccolato fondente
Preparazione:
In una terrina versare la farina a fontana e porvi all'interno lo zucchero,le uova,il burro(a temperatura ambiente in modo da risultare morbido),il limone e il lievito setacciato.
Impastare velocemente la frolla(questo tipo di pasta non ha bisogno di una lavorazione lunga,va lavorata il meno possibile!).
Lasciar riposare avvolta in una pellicola per circa 20 minuti.
Sbucciare le pere e tagliarle a metà.Affettarle nel senso della lunghezza.
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato.
Ricoprire una teglia del diametro di circa 40cm con della carta forno e stendervi sopra uno strato di pasta frolla.
Sistemare sullo strato di frolla le fettine di pera e ricoprire col cioccolato sciolto cercando di versarlo uniformenmente.
Continuare la lavorazione come fosse una normale crostata di marmellata.
Porre in forno già caldo per circa 25 minuti.
Si consiglia di controllarne comunque la cottura prima di sfornare,il tmepo infatti può variare a seconda del tipo di forno utilizzato.

Tempo:1 ora
Difficoltà:Media

Cuoco:Gnappaimmagine

 
 
 

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"Ho gente che mi ama...
non devo frequentare
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Per gentile concessione dal blog di Elyrav


"Tutti i grandi sono
stati bambini una volta

(Ma pochi di essi
se ne ricordano)"


Tratto da:Il piccolo Principe

"Running over the same
old ground
what have we
Found?
The same old
fears
wish you
were here"

Tratto da:Wish you were here
(Pink Floyd)


"Non lasciarti convincere
che vinca sempre il più
abile
la stupidità divora
facce e nomi
senza storia"

Tratto da:L'impossibile vivere
(Renato Zero)

"Ciò che desideriamo
e non possiamo
conseguire
ci è più caro
di quello che
abbiamo già conseguito"


Gibran
 

"Gli uomini comprano
dai mercanti
le cose già fatte,
ma poichè non esistono
mercanti di amici
gli uomini non hanno
pù amici.
Se vuoi un amico
Addomesticami"

Tratto da:Il Piccolo Principe

 
 

ULTERIORE PERLA DI SAGGEZZA...

"C'è un unico tipo di
amore che regge:
Quello incorrisposto!"

Tratto da "Ombre e nebbia"
(film del 1992 di Woody Allen)

"Se il dito indica
il cielo,
l'imbecille guarda
il dito!!"

Tratto da "Il favoloso mondo di Amelie"

"Chi ora fugge
presto inseguirà
Chi non accetta doni
ne offrirà
e se non ama
presto comunque amerà"

Tratto dal foglietto dei BaciPerugina
(Saffo)

 
 
 
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