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Qualche settimana fa sono stato a cena da una ragazza Vegan. Confesso che in passato avevo frequentato vegetariani (loro non mangiano la carne) ma una persona vegana è stata la mia prima volta.
La parola "Vegan" ha origini lontane, risale al 1944, e indica non solo un regime alimentare ma anche uno stile di vita. I Vegani oltre a non mangiare carne e pesce, non consumano uova, latte e derivati del latte e si rifiutano di acquistare prodotti che hanno comportato lo sfruttamento degli animali (detersivi, cosmetici, ecc...). In alcuni casi estremi sono rifiutati anche prodotti derivanti dallo sfruttamento di invertebrati, come il miele.
Leggendo alcuni articoli poi ho appreso che spesso i vegani controllano anche i capi di abbigliamento, eliminado dai loro gusti le fibre derivanti dagli animali: lana, ecc..

Giusto o sbagliato che sia c'è da dire che ad essere vegani convinti oggi ha un prezzo, sia in termini economici sia in termini di salute: spesso i vegani integrano la loro alimentazione con delle vitamine specifiche, in particolare se donne in gravidanza.

Stasera avrò a cena a casa mia la ragazza di cui vi dicevo: se da un lato chi "non mangia di tutto" crea problemi al cuoco, io personalmente l'ho vissuta come una sfida! Su internet poi mi sono aiutato con diverse ricette vegane.

Intanto ieri sera ho fatto la torta vegana al cioccolato (vedi foto Amoon, siate umani devo ancora farcirla), se è venuta buona vi darò la ricetta.

E voi quando avete ospiti a cena, vi informate sui loro gusti e tendenze? conoscete o siete voi stessi seguaci di qualche filosofia di vita/alimentare?

Buongiorno

Amoon