2 ciacole in cucinaIl blog chiude e si sposta qui "http://ciacoleincucina.blogspot.it/", se volete seguirmi mi troverete lì! |
LA CITAZIONE CULINARIA
Dio fece il cibo,
il diavolo i cuochi.
(Joyce)
LA CUOCA
Nel susseguirsi delle stagioni sono sempre qui anche se sommersa da impegni e lavoro...
Cercherò sempre di pubblicare le ricette anche se non tutti i giorni, in compenso aspetto le vostre ricette!!!
Ciaoooooo!!!!
UN MARE DI DOLCEZZA!!!!
PANCAKE E SCIROPPO D'ACERO...
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PER TORTE PERFETTE...
Farcire una torta a strati (uno centrale o due) con creme, cioccolata o marmellata presuppone che chi lo deve fare sappia tagliarla perfettamente...
Ma dover tagliare la torta in senso orizzontale non è così semplice, giusto?
Allora, come fare?
Trucchetto!!!!
Sarà più semplice se inciderete con un coltello la linea del taglio di circa un centimetro (tranquilli non serve il calibro), poi con un filo di nylon circonderete la torta, stringetelo delicatamente e a poco a poco il dolce isi separerà in due perfette sezioni...
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Sesso: FEtà: 46 Prov: VE |
NON SCORDIAMOCI DELLA FRUTTA!!!
NON SALTATE LA COLAZIONE!!
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SEMIFREDDO ALLA MERINGA E AMARETTI ingredienti:
facile per 4/8 persone tempo: 15 minuti + 2 ore di freezer utensili: una tortiera apribile preparazione: Montate separatamente gli albumi, la panna e i rossi con lo zucchero. Aggiungete mescolando delicatamente e dall'alto in basso ai rossi gli albumi, la panna montata ed infine la ricotta badando che si "sciolga tutta" ossia non rimangano pezzetti grossi. Spezzettate a mano meringhe ed amaratti ed aggiungeteli al composto mescolando sempre con delicatezza. Mettete il pan di spagna nella tortiera ed inumiditelo con il caffè, poi versate il composto e coprite con la pellicola e mettete in frigo. Tiratelo fuori dal freezer 15 minuti prima di servirlo e potete guarnirlo con dei pezzetti di meringa ed amaretto. BUon aPpETitO!!!!!! |
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