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PER TORTE PERFETTE...

Farcire una torta a strati (uno centrale o due) con creme, cioccolata o marmellata presuppone che chi lo deve fare sappia tagliarla perfettamente...

Ma dover tagliare la torta in senso orizzontale non è così semplice, giusto?

Allora, come fare?

Trucchetto!!!!

Sarà più semplice se inciderete con un coltello la linea del taglio di circa un centimetro (tranquilli non serve il calibro), poi con un filo di nylon circonderete la torta, stringetelo delicatamente e a poco a poco il dolce isi separerà in due perfette sezioni...

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Gnocchetti marini

Post n°508 pubblicato il 31 Marzo 2009 da w_la_cuoca

Tag: melanzane, pesce, pesce spada, pomodori, primo, rucola

ingredienti:

500 gr di gnocchi di patate
300 gr di pesce spada
1 melanzana piccola
300 gr di pomodorini (se non li avete freschi vanno bene anche quelli in scatola)
1/2 mazzetto di rucola
1 scalogno piccolo
2 foglie di basilico
1 cucchio di prezzemolo tritato
1 spicchio di aglio
4 cucchiai di olio extravergine di oliva
sale e pepe q.b.

facile

per 4 persone

tempo: per 30 minuti

utensili: casseruola, padella, pentola alta

preparazione:

In una casseruola con l'olio rosolate l'aglio e lo scalogno tritati, quindi unite la melanzana a cubetti.

Quando il tutto sarà dorato aggiungete i pomodorini tagliati a metà. Cuocete il tutto per 15 minuti circa.

In una padella rosolate nell'olio il pesce spada a cubetti insaporendo tutto poi il prezzemolo ed il basilico tritato.

Cuocete gli gnocchi in abbondante acqua salata, scolateli e quindi passateli in padella per qualche minuto con il sugo di verdure e pesce.

Aggiungete la rucola spezzettata e...

Buon appetito!!!!

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