2 ciacole in cucina

Post N° 364

BISCOTTI NATALIZI AGLI AGRUMI

ingredienti:

1. 220 gr di farina
2. 200 gr di burro
3. 70 gr di zucchero
4. 1 tuorlo
5. 1 bustina di vanllina
6. la buccia grattuggiata di un limone non trattato
7. la buccia grattuggiata di un'arancia non trattata
8. il succo di mezzo limone e mezza arancia
9. zucchero a velo per spolverare

facile

per 4/6 persone

tempo:

utensili: teglia da forno, carta da forno

preparazione:

Coprite con la carta da forno la teglia da forno e preriscaldate il forno a 180°.

Disponete a fontana la farina sulla spianatoia e mettete al centro il burro (freddo) diviso a pezzetti, lo zucchero, il tuorlo d'uovo, e le buccie grattugiate del limone e dell'arancia più il succo.

Impastate rapidamente tutti gli ingredienti con i polpastrelli delle dita, senza lavorare troppo l'impasto (io uso il robot perchè così non si scalda).

Formate delle piccole mezzelune di circa 1 cm. e disponetele sulla teglia da forno precedentemente preparata.

Mettetela nel forno preriscaldato e fatele cuocere per circa 10-12 minuti.

Spolverate le mezzelune ancora calde con lo zucchero a velo. Fatele raffreddare e poi rispolverate ancora con lo zucchero a velo.

buon appetito!!!!