Ingredienti: Per la frolla: 500g di farina 00 200g di burro 2 tuorli d’uovo un pizzico di sale 150g di zucchero Per la farcia: 600g di ricotta freschissima 350g di grano cotto acqua di fiori d’arancio 1 bicchierino canditi a pezzetti 2 confezioni 500g di latte 200g di zucchero 35g di farina00 3 tuorli…