Ingredienti: 250 g di farina 1 60 g di zucchero 15 g di lievito di birra 12 ml di panna fresca 50 g di burro un pizzico di sale 1 uovo Preparazione: In un recipiente mettere la farina, lo zucchero, il burro a temperatura ambiente, il sale e l’uovo. Scaldare la panna e sciogliere…
Mese: novembre 2016
Lenticchie al pomodoro
Per 4 persone: Ingredienti: 400 g di lenticchie piccole 1 bottiglia di passato di pomodoro olio evo sale pepe 4 foglie di salvia 2 spicchi di aglio Preparazione: Mettere le lenticchie in una pentola, lavarle e cuocerle per circa 40 minuti. In un’altra pentola mettere l’olio e gli spicchi di aglio. Farlo soffriggere, toglierlo e…
Salsiccia e friarelli
I friarelli sono le cime di rapa. Si possono trovare anche surgelati e vi assicuro che il piatto risulterà comunque buonissimo. Per 4 persone: Ingredienti: 8 salsicce 1,5 kg di friarelli puliti olio evo sale peperoncino mezzo bicchiere di vino rosso Preparazione: Mettere i friarelli in una pentola con sale, olio e poca acqua e…
Tortino di miglio e semi di canapa
Quest ricetta è un’alternativa al solito tortino di uova o carne. molto saporito e gustoso da mangiare. Per 4 persone: Ingredienti: 300 g di miglio 200 g di semi di canapa 4 cucchiai di pomodori secchi sott’olio 5 cucchiai di olive verdi 100 g di parmigiano grattato olio evo sale pepe Procedimento: In una pentola…
Broccoli con formaggio al tartufo
Per 4 persone: Ingredienti: 1 broccolo grande 70 g di burro 500 ml di latte farina q.b. noce moscata q. b. sale 2 mozzarelle 5 fette di formaggio al tartufo 100 g di pecorino Preparazione: Cuocere il broccolo in acqua bollente per 15 minuti. Nel frattempo, preparare la besciamella: In un pentolino far fondere il…