Creato da gnappa82 il 05/07/2006
 

Magna Magna

Ricette testate e raccomandate...!!!Blog di frivolezze che ogni tanto diventa serio...ma non troppo spesso ;) !!!...Chi in un momento di follia non ha sognato di conquistare il mondo?! :D

 

Messaggi del 20/01/2007

Melanzane girate

Post n°320 pubblicato il 20 Gennaio 2007 da gnappa82
 
Foto di gnappa82

Ingredienti per 4 persone:

  • 2 melanzane belle grosse
  • 3 uovo
  • 400g di salsa di pomodoro
  • 300g di prosciutto cotto
  • Caciocavallo silano q.b.
  • Pangrattato q.b.
  • Grana Padano q.b.
  • Sale q.b.
  • Prezzemolo q.b.
  • Cipolla q.b.
  • Olio q.b.
Procedimento:
In un padella versare dellìolio e un battuto di cipolla.
Far soffriggere leggermente e aggiungere la salsa di pomodoro e il sale.
Far cuocere a fuoco molto lento fino a quando non di sarà ristretto bene bene.
Sbucciare le melanzane e tagliarle a fette nel senso della lunghezza.
Grigliare le melanzane e infine salarle leggermente.
Far bollire le uova,fino a farle rimanere ben sode.
Tagliare a fette sottili il caciocavallo.
Lavare e asciugare il prezzemolo scegliendo i ciuffetti più teneri.
Grattuggiare il Grana.
Su ogni fetta di melanzana grigliata porre un pò di prosciutto cotto,una fetta di caciocavallo,un pò di uovo sodo,una manciata di grana e un ciuffetto di prezzemolo.
Arrotolare su se stesso e fermarlo con qualche stuzzicadenti.
In una teglia versare un leggero strato di sugo(precedentemente preparato) e disporvi gli involtini uno a fianco all'altro senza sovrapporli.
Ricoprire con un altro strato di sugo,una spolverata di pangrattato e di grana e porre in forno a far gratinare leggermente.


Tempo:
1 ora e 30 minuti
Difficoltà:
Media

Cuoco:Gnappaimmagine

 
 
 

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PERLE DI SAGGEZZA



"Ho gente che mi ama...
non devo frequentare
chi non mi stima!"


Per gentile concessione dal blog di Elyrav


"Tutti i grandi sono
stati bambini una volta

(Ma pochi di essi
se ne ricordano)"


Tratto da:Il piccolo Principe

"Running over the same
old ground
what have we
Found?
The same old
fears
wish you
were here"

Tratto da:Wish you were here
(Pink Floyd)


"Non lasciarti convincere
che vinca sempre il più
abile
la stupidità divora
facce e nomi
senza storia"

Tratto da:L'impossibile vivere
(Renato Zero)

"Ciò che desideriamo
e non possiamo
conseguire
ci è più caro
di quello che
abbiamo già conseguito"


Gibran
 

"Gli uomini comprano
dai mercanti
le cose già fatte,
ma poichè non esistono
mercanti di amici
gli uomini non hanno
pù amici.
Se vuoi un amico
Addomesticami"

Tratto da:Il Piccolo Principe

 
 

ULTERIORE PERLA DI SAGGEZZA...

"C'è un unico tipo di
amore che regge:
Quello incorrisposto!"

Tratto da "Ombre e nebbia"
(film del 1992 di Woody Allen)

"Se il dito indica
il cielo,
l'imbecille guarda
il dito!!"

Tratto da "Il favoloso mondo di Amelie"

"Chi ora fugge
presto inseguirà
Chi non accetta doni
ne offrirà
e se non ama
presto comunque amerà"

Tratto dal foglietto dei BaciPerugina
(Saffo)

 
 
 
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