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care amiche...

Post n°2771 pubblicato il 22 Giugno 2016 da magdalene57
 

Care amiche, 

il tempo passa, siamo quasi a luglio e di voi nemmeno l'ombra. Per fortuna che Renata è venuta a portarmi un servizio di caffè che m'era piaciuto tanto. Così m'Ha pure regalato sei piatti ai quali io abbinerò sei fondine di vetro tutto ricamato. Se le trovo... 

Perché i piatti riproducono i fiori di Sambuco, che quest'anno ho scoperto e che, per la mia assoluta incapacità di fare pastelle, non ho fritto. Ma forse è meglio così. Passo il mio tempo a far marmellate e tortelli. Potrei davvero aprire una piccola gastronomia una volta andata in pensione... Ma chissà se sarò molto più rimbambita di ora..

Questi sono i tortelli parmigiani per la notte della ruguada di S. Giovanni. Vanno con un ripieno di ricotta parmigiano e bietole che ho coltivato nel mio orticello. E' una bella soddisfazione, peccato che quest'anno il vento abbia maltyrattato le piantine di pomodoro e di zuchine, forse, dico forse, anche il caldo è arrivato, ma fino a ieri.... brrr..

Comunque, petr S. Giovanni si mangiano i tortelli d'erbette, e se c'è una vergine nei paraggi , le si fanno raccogliere le noci cadute e poi si mettono nell'alcool e si prepara il nocino. Che è un liquore di quelli densi, più o meno dolciastri, della famiglia del rosolio, centoerbe, erba luigia. Di quelli che facevano le nonne in casa. Dalle nistre parti, a Noceto, si fa proprio una gara del miglior nocino, e la ricetta viene segretamente conservata e tramandata da madre in figlia. Guai a svelarla!!

Nei giorni scorsi ho accettato un passaggio da uno sconosciuto. Ero alla fermata dell'autobus, fresca di parrucchiera, erano le 14,30 e faceva un caldo terrificante. Di solito passano dei compaesani, e quindi, dico, vedrai che son fortunata.. Si ferma questa macchina, un po' distante, vedo che resta ferma, penso, sarà un compaesano?, vado tranquilla e quello: vuoi un passaggio? -si, grazie! - comincia poi a parlare a farmi domande del genere; stai bene, dove abiti...? al chè lo guardoe gli chiedo: ma scusi, io e lei dove ci conosciamo?... No, ma mi presento ora... 
Ho cominciato a ridere, e più lo guardavo, più ridevo per la situazione incredibile in cui m'ero cacciata. Faccio: guardi, forse è il caso che io scenda, temo ci sia stato un malinteso...; lui pacifico, paternamente: ma no, dai, ti ho solo fatto risparmiare il biglietto dell'autobus e un po' di caldo, tranquilla.
Poi comincia a parlare di persone che conosce nel paese e che conosco anch'io, non è un farabutto, dai.. e allora mi faccio fermare in piazza, perché io abito in piazza, non si sa mai...

E rido, rido ancora e mi chiedo se questo sia l'effetto dell'isolamento, dela diventar vecchi che non si vede più il male o di una forma di degenerazione mentale..

Comunque, la mia produzione di marmellate fatte in casa ed altre prelibatezze è ad un talòe punto che non so più dove metterle.. Ora, le ultime son state amarene e susine selvatiche; ci sarebbero ormai probte le albicocche e tra poco le zucchelle.. ma se non trovo una dispensa dove conservarle, temo dovrò interrompermi...

 

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Commenti al Post:
occhiodivolpe2
occhiodivolpe2 il 22/06/16 alle 11:12 via WEB
l unica č vendicchiare , tra amici e ebay ... :) prepararle č uno sfizio bellissimo ... :) anche una linea con dolcificanti senza zucchero ... ne giran pochi
 
 
magdalene57
magdalene57 il 22/06/16 alle 12:05 via WEB
I dolcificanti non mi piaccion molto, ma so che esiste la linea di addensanti, pectina, sostituibili con le mele, che aiuta a calare lo zucchero. Ma recenti studi dicono che č lo zucchero che permette il NON formarsi di muffe e altre sostanze nocive..
 
odio_via_col_vento
odio_via_col_vento il 26/06/16 alle 19:59 via WEB
Ricomincio fra qualche giorno una sarabanda di viaggi.....vediamo se c'entra anche quello da te.:)
 
sols.kjaer
sols.kjaer il 26/06/16 alle 21:12 via WEB
Mamma mia che buoni i tortelli, lasciatemi un piatto, mi raccomando metteteci un buon vino bianco, va bene anche un friulano, chardonnay non e male. Priviet
 
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(R.J.W)



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PRIMA CHE TU RITORNI GIUNCO
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GRAFFIARTI IL VISO
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SCOPRIRTI IL SENO
AL BACIO INFUOCATO
PRIMA CHE TU RITORNI VENTO
O IL GIUNCO CHE SI PIEGA



Io sono certa che nulla più soffocherà
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il silenzio l’ho tenuto chiuso per anni
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Originally, this card was called just LOVE. And that's actually more apt than "Lovers." Love follows in this sequence of growth and maturity. And, coming after the Emperor, who is about control, it is a radical change in perspective. LOVE is a force that makes you choose and decide for reasons you often can't understand; it makes you surrender control to a higher power. And that is what this card is all about. Finding something or someone who is so much a part of yourself, so perfectly attuned to you and you to them, that you cannot, dare not resist. This card indicates that the you have or will come across a person, career, challenge or thing that you will fall in love with. You will know instinctively that you must have this, even if it means diverging from your chosen path. No matter the difficulties, without it you will never be complete.

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