Un blog creato da w_la_cuoca il 24/04/2008

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PER TORTE PERFETTE...

Farcire una torta a strati (uno centrale o due) con creme, cioccolata o marmellata presuppone che chi lo deve fare sappia tagliarla perfettamente...

Ma dover tagliare la torta in senso orizzontale non è così semplice, giusto?

Allora, come fare?

Trucchetto!!!!

Sarà più semplice se inciderete con un coltello la linea del taglio di circa un centimetro (tranquilli non serve il calibro), poi con un filo di nylon circonderete la torta, stringetelo delicatamente e a poco a poco il dolce isi separerà in due perfette sezioni...

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ROTOLINI AL SALMONE

Post n°121 pubblicato il 14 Luglio 2008 da w_la_cuoca

Tag: antipasto, carote, light, pesce, piatto freddo, salmone, stuzzichino, take away, verdura, yogurt greco, zucchine

ingredienti:

2 grosse zucchine
2 grosse carote
200 gr. salmone affumicato
2 cucchiai di yogurt greco
1 cucchiaio di senape
1 cucchiaio di formaggio spalmabile
1 mazzetto di basilico
1 mazzetto di steli di erba cipollina
sale

facile

tempo: 30 minuti

per 6 persone

preparazione:

Tagliate le zucchine e le carote (che prima avrete lavato ed asciugato) in tante strisce verticali sottili (potete usare o il pelapatate o l'affettatrice).

Cuocete le verdure al vapore per un paio di minuti; se avete il microonde potete cucinarle anche lì seguendo le istruzioni del vostro forno.

Tritate il basilico e unitelo allo yogurt, alla senape ed al formaggio.

Stendete le carote su una placca, sovrapponete le zucchine ed il salmone (tagliatelo sulla forma delle verdure); spalmate con la crema preparata ed arrotolate.

Usate gli steli di erba cipollina per chiudere i rotolini.

BUON APPETITO!!!!!

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