Carpe Diem

Proprietà e benefici delle albicocche

Quando pensate alle albicocche, immaginatele come una potente miscela compatta di sostanze benefiche. I principi nutritivi che nobilitano queste sferette dolci e vellutate sono soprattutto betacarotene e licopene. Queste sostanze ostacolano il processo mediante cui si formano le lipoproteine a bassa densità o colesterolo LDL (il cosiddetto colesterolo “cattivo”).

Tre albicocche contengono 3 grammi di fibra, pari al 12% del fabbisogno giornaliero, in cambio di un apporto calorico minimo: 51 calorie in totale. Le albicocche sono inoltre alimenti ad alto contenuto di fibre, utili per dimagrire e tenere sotto controllo l’iperglicemia.  Hanno inoltre un forte potere antiossidante, dovuto alla vitamina A, che contribuisce ad arginare gli effetti dei radicali liberi.

Dai noccioli dele albicocce si ricava un olio molto usato per la cosmesi naturale.

100 g di albicocche contengono 48 calorie.

Inoltre, per 100 g di prodotto abbiamo:

• Lipidi 0,4 g
• Colesterolo 0 mg
• Sodio 1 mg
• Potassio 259 mg
• Glucidi 11 g
• Fibra alimentare 2 g
• Zucchero 9 g
• Proteine 1,4 g
• Vitamina A 1.926 IU
• Vitamina C 10 mg
• Calcio 13 mg
• Ferro 0,4 mg
• Magnesio 10 mg

Pelle, cuore, occhi.