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Patate alla pizzaiola

Post n°199 pubblicato il 05 Ottobre 2021 da nuvolabianca_1968

Filanti, saporite, facili ed economiche le patate alla pizzaiola, saranno il 

contorno ideale per tanti piatti di carne o pesce o per la loro corposità 
potranno essere portate in tavola come secondo piatto.

PATATE ALLA PIZZAIOLA

Questi gli ingredienti per 4 persone:

  • 800 g di patate a pasta gialla
  • 600 ml di passata di pomodoro
  • 200 g di mozzarella
  • 1 cipolla piuttosto piccola
  • qualche foglia di basilico
  • 1 pizzico di origano essiccato
  • olio evo q.b.
  • sale e pepe nero

Preparazione:

Facilissime da realizzare, queste patate alla pizzaiola. 

Iniziate così: sbucciate le patate e tagliatele a tocchetti 

piccoli, passatele sotto l’acqua corrente e lasciatele 

sgocciolare in uno scolapasta. Nel frattempo in un 

tegame, -se ne avete uno in coccio utilizzate quello 

che dà al piatto un sapore maggiore-, scaldate 

qualche cucchiaio d’olio e fate appassire la cipolla 

tritata sottilmente. Aggiungete la passata di 

pomodoro e un bicchiere d’acqua, appena prendono 

bollore inserite le patate, salate e pepate. A tegame 

coperto e fiamma bassa lasciate cuocere finché le 

patate non risultano morbide, mescolando delicatamente 

di tanto in tanto per non farle attaccare al fondo 

del tegame. Qualche momento prima di spegnere l

a fiamma aggiungete un pizzico di origano e qualche 

fogliolina di basilico spezzettata con le mani. 

Per finire la preparazione aggiungete anche la mozzarella 

affettata sottilmente, coprite il tegame e prima di consumare 

il piatto aspettate almeno cinque minuti in modo che la 

mozzarella si fonda con il calore delle patate. 

Gusterete così un piatto vegetariano filante e delizioso 

che nella sua semplicità sicuramente conquisterà il palato 

del vostri commensali.

Vi do un piccolo consiglio: quando affettate la mozzarella 

prima di inserirla in pentola asciugatela con carta 

assorbente da cucina per privarla dell’acqua che 

si è formata durante il taglio.

Patate alla pizzaiola in padella, un secondo piatto gustoso - Cibo Che  Passione

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Commenti al Post:
monellaccio19
monellaccio19 il 05/10/21 alle 08:30 via WEB
Mai mangiata. Copiata ricetta perché mi va di provarla. Buondì Luca.
 
QuartoProvvisorio
QuartoProvvisorio il 05/10/21 alle 08:50 via WEB
Questo posso cucinarlo anch'io, eheheh, grazie mille e buona giornata a te! ^____^
 
soltanto_unsogno
soltanto_unsogno il 05/10/21 alle 11:02 via WEB
Provero' a farle, ho copiato foto e ricetta, grazie Luca, buon appetito *___*
 
missely_2010
missely_2010 il 05/10/21 alle 12:11 via WEB
Io Le Faccio Cosi Buon Giorno Luca.
 
saverio.ancona
saverio.ancona il 05/10/21 alle 12:57 via WEB
Una buona idea da provare, grazie Luca!
 
g1b9
g1b9 il 05/10/21 alle 15:33 via WEB
Buone queste patate! Proverò a farlo, però senza la mozzarella, che non mi piace, Buon pomeriggio Luca, un sorriso:)Giovanna
 
NonnoRenzo0
NonnoRenzo0 il 05/10/21 alle 18:25 via WEB
Favolose Luca, lieta serata ciao
 
neopensionata
neopensionata il 06/10/21 alle 03:50 via WEB
Proverò a farle,sono semplici ma mi attirano. Buona giornata Luca :))
 
pokerinadepressa
pokerinadepressa il 06/10/21 alle 05:34 via WEB
Bene le patate,mi piacciono tantissimo e le consumo spesso
 
prolocoserdiana
prolocoserdiana il 06/10/21 alle 20:13 via WEB
Ciao...Pochi capiscono la differenza tra un cuore di pietra e uno di ghiaccio. Il primo sarà sempre duro, nonostante tutto, nonostante le cose belle. Il secondo si scioglie con la dolcezza e l’affetto. Ci vuole tempo, ci vuole pazienza, ci vuole amore. Sorridete e vi sorrideranno...Bye, sal
 
apungi1950
apungi1950 il 07/10/21 alle 11:22 via WEB
Buongiorno Luca .Chi semina amore raccoglie felicità.(William Shakespeare).Ti auguro una Deliziosa Giornata che sia piena di felicità d'amore un abbraccio.Antonio
 
cruelangels
cruelangels il 07/10/21 alle 20:56 via WEB
Che questa serata sia lieta per cuore e mente... Un caro abbraccio, Cinzia
 
pokerinadepressa
pokerinadepressa il 08/10/21 alle 16:34 via WEB
Buon fine settimana
Floriana
 
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