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zuppa di lenticchie

Post n°230 pubblicato il 01 Dicembre 2022 da nuvolabianca_1968

La zuppa di lenticchie è un primo caldo piacevole e saporito, perfetto soprattutto nel periodo invernale. La preparazione di questa ricetta è molto semplice e prevede l'utilizzo di pochi ingredienti: puoi scegliere sia le lenticchie secche, da mettere precedentemente in ammollo in acqua fredda, sia quelle già lessate, preferendo quelle conservate nei vasetti di vetro.

Un piatto vegetariano corroborante e nutriente, classico del comfort food delle stagioni più fredde. Leggera e saziante, la zuppa di lenticchie è perfetta se si desidera qualcosa di leggero, ma ugualmente appagante. Per renderla completa dal punto di vista nutritivo, accompagnala con dei crostini di pane tostato oppure aggiungi in cottura un pugno di pasta corta, come dei ditalini, del riso, del grano saraceno o un altro cereale di tuo gusto: in questo caso, può essere considerato un ottimo piatto unico.

Ottima da gustare durante una rigida serata d'inverno, al caldo e tra le mura domestiche, la zuppa di lenticchie è ideale da portare in ufficio, nella sua versione senza pasta, poiché può essere consumata anche tiepida. Per renderla ancora più gustosa, puoi aggiungere anche una generosa spolverizzata di parmigiano grattugiato, del lievito alimentare in scaglie se desideri un piatto vegano o ancora delle listerelle di speck, rosolate in padella con un filo di olio.

Scopri come preparare la zuppa di lenticchie seguendo passo passo procedimento e consigli. Prova anche la zuppa di lenticchie e funghi,  la pasta e lenticchie, grande classico della cucina napoletana, e il dahl di lenticchie, tipico della tradizione indiana.

La zuppa di lenticchie può essere conservata in frigorifero per 1-2 giorni, in un apposito contenitore ermetico; puoi anche surgelarla per 2-3 mesi e consumarla all'occorrenza.



Come fare una gustosa minestra di lenticchie | DeAbyDay


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Commenti al Post:
divinacreatura59
divinacreatura59 il 01/12/22 alle 01:53 via WEB
Un'ottima idea per il pranzo di oggi!!!!Buonanotte caro Luca*_*
 
QuartoProvvisorio
QuartoProvvisorio il 01/12/22 alle 08:06 via WEB
Molto buona!
 
monellaccio19
monellaccio19 il 01/12/22 alle 08:19 via WEB
Mi attizza molto! Grazie Luca, ottimo suggerimento. Bella giornata.
 
elyrav
elyrav il 01/12/22 alle 08:37 via WEB
Era una cosa che faceva sempre la mia mamma :) ora me la fa quando vado a trovarla e quindi non è come quando stavo a casa con lei. Che ricordi :) serena giornata
 
diego2020200
diego2020200 il 01/12/22 alle 10:44 via WEB
E' uno dei piatti che amo di più solitamente le lenticchie si mangiano d'inverno e si possono fare in mille modi. Per esempio con il cotechino ma sono un piatto favoloso.
 
saverio.ancona
saverio.ancona il 01/12/22 alle 10:59 via WEB
Buongiorno Luca. sereno dicembre! Ottime le lenticchie, cariche di ferro, gustose, nelle varie tipologie e tipicità di zona di produzione. Squisite quelle di Pantelleria, di Altamura, cariche di gustosità, se condite con un buon extravergine "Cima di Bitonto", con pan raffermo di contorno che rende completto un piatto gustoso. E perchè no con riso? Provare per credere. Un abbraccio!
 
laura1953
laura1953 il 01/12/22 alle 11:00 via WEB
Dicembre, dà freddo al corpo ma gioia al cuore. Buon mese natalizio ,un abbraccio ..Laura , PER TE
 
g1b9
g1b9 il 01/12/22 alle 11:36 via WEB
Un ottimo piatto, che riscalda la mensa e lo stomaco. Buona giornata Luca. Giovanna
 
NonnoRenzo0
NonnoRenzo0 il 01/12/22 alle 15:55 via WEB
La zuppa di lenticchie era un primo piatto dei poveri. Buongiorno Luca ciao
 
Utente non iscritto alla Community di Libero
Mr.Loto il 01/12/22 alle 17:17 via WEB
Adoro la zuppa di lenticchie, me la cucinava spesso mia madre. Da quando è mancata purtroppo non ho più avuto modo di mangiarla. Un saluto
 
miss.sorriso.candy
miss.sorriso.candy il 01/12/22 alle 19:04 via WEB
Benvenuto dicembre, mese delle feste, del Natale, delle giornate passate a tavola, dei camini accesi, dei regali scartati, delle emozioni che anche se passano gli anni torni sempre ad essere un bambino. La felicità. (masse78, Twitter) Ti auguro una buona serata e un sereno fine settimana..un abbraccio di luce e sorriso dal cuore da miss.sorriso..^_**********
 
qmr
qmr il 01/12/22 alle 20:49 via WEB
Buonissima...è tra le mie preferite!
 
virgola_df
virgola_df il 01/12/22 alle 21:19 via WEB
Ottima!
Ciao e buona serata.
virgola
 
QuartoProvvisorio
QuartoProvvisorio il 01/12/22 alle 21:20 via WEB
Gli ostacoli non servono per cadere, ma per volare più alto.
 
woodenship
woodenship il 02/12/22 alle 01:22 via WEB
Mi sono sempre piaciute le lenticchie, la pasta con le lenticchie: un piatto da leccarsi i baffi, come anche pasta e fagioli....ciao e grazie per avermela ricordata.....w....
 
apungi1950
apungi1950 il 03/12/22 alle 12:34 via WEB
Ciao Luca .Tieni con te solo chi sa camminare al tuo fianco, rispettando la strada che percorri.(Antonio Cuomo).ti auguro un Gioioso fine settimana che possa essere profumato come L'anima della Rosa tanti cari e affettuosi saluti.Antonio
 
neopensionata
neopensionata il 04/12/22 alle 03:24 via WEB
Non ti auguro semplicemente un giorno meraviglioso, ti auguro di riuscire a comprendere quanta meraviglia c'è in ogni semplice giorno. Buongiorno buona domenica *_*/Jole
 
miss.sorriso.candy
miss.sorriso.candy il 07/12/22 alle 16:40 via WEB
 
laura1953
laura1953 il 08/12/22 alle 12:12 via WEB
Buon giorno dell’Immacolata un abbraccio..Laura , PER TE
 
divinacreatura59
divinacreatura59 il 12/12/22 alle 03:02 via WEB
Noto di non essere l'unica nottambula che gira fra le strade di Libero.La cosa mi fa' piacere perchè ci si fa' compagnia.Buonanotte Luca:)
 
anima_on_line
anima_on_line il 12/12/22 alle 13:50 via WEB
qui si apre un mondo...!ciao, Ottavio, a presto e buon appetito
 
laura1953
laura1953 il 11/01/23 alle 11:00 via WEB
Un sorso di caffè, un raggio di sole e siamo pronti per iniziare la giornata. Buongiorno. Un abbraccio..Laura , PER TE
 
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