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Post n°226 pubblicato il 15 Ottobre 2022 da nuvolabianca_1968
Spitini palemitani, le piccole bracioline di carne che portano gioia a tavola
Si chiamano spitini, ma in realtà sono degli involtini di carne.
Fatti “alla palermitana” diventano dei bocconcini succulenti e
deliziosi. Quella palermitana è considerata la “farcitura”
tradizionale. Ma ogni città siciliana ha la sua versione.
Sono delle piccole braciole da cuocere…
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