Carpe Diem

E’ un frutto di stagione molto gustoso e ricco di succo, quasi un rimedio naturale per le sue notevoli proprietà. Ne esistono molte varietà, tutte ottime. La pera contiene una buona quantità di zuccheri semplici (fruttosio),  sali minerali, vitamine, pectine, ed altri micronutrienti ad azione antiossidante. E’ un cibo molto digeribile adatto a tutti.

Nella pere troviamo la vitamina A, la B1, la B2, la vitamina C e la vitamina E,  è sono ricche di minerali tra cui il calcio e il potassio.
La pera è caratterizzata da un elevato contenuto di fibre in grado di stimolare l’intestino, in particolare il colon, ecco perché è consigliabile per chi ha problemi di intestino pigro. Anche qui troviamo la pectina, fibra solubile con effetto lassativo, ed anche diuretico. Il sorbitolo contenuto nella mela inoltre favorisce la digestione oltre ad essere benefico per la salute dei nostri denti.
Le proprietà antiossidanti e antiinfiammatorie delle pere
Le pere sono dei frutti che posseggono delle proprietà antiossidanti, e anti radicali liberi, ed esercitano anche un’azione di prevenzione in alcune malattie come nei confronti dell’ipertensione dell’ictus. La pere hanno anche notevoli proprietà antinfiammatorie, apportando dei benefici in caso di prostatiti o cistiti. La pere hanno inoltre un’azione diuretica, lassativa e rinfrescante.
Questi sono solo alcuni dei buoni motivi per non far mancare dalla nostra dieta questo importante frutto che la natura ci dona nella stagione invernale.
Curiosità sulle pere:
Una pianta di pere può produrre così tanti frutti da nutrire un’intera famiglia per 3 mesi e dopo la raccolta è consigliabile conservarle in frigo sino a venti giorni.
Diffidate della frutta che non si deteriora (anche se ben conservata) e ricordate che per sfruttare il massimo apporto di nutriente.
Mele e pere grazie al contenuto di zuccheri semplici sono indicate per preparare ottimi e sani dolci senza zuccheri aggiunti.
Ottima In cucina, per la preparazione di dolci e altri piatti.