Creato da ingridmessina il 18/10/2014 |
PANORAMA DI TEGLIO
CAPPELLO ALPINO
« Maschere di carnevale sulla neve | VALTELLINA STAZIONI SCIISTICHE » |
Post n°58 pubblicato il 10 Febbraio 2016 da ingridmessina
Per l'impasto x persona 80 Gr farina grano saraceno, 40 bianca doppio 00 impastare e stendere fino ad uno spessore di 3 mm. Tagliare strisce larghe 7 / 8 cm . Mettere farina bianca 00 tra una striscia e l'altra (max 4)in modo che non si incollino Tagliare a le strisce trasversalmente larga 7 mm formando le tagliatelle. Una patata a tocchetti x persona, 5 foglie di coste tagliate a pezzi di 3 cm E fatte sbollentare a parte. Condimento 50 g di formaggio bitto o casera x persona (se non lo trovate ripiegare su asiago o fontina autentica ) 50 di grana 50 di burro. Fare lessare le tagliatelle in molta acqua salata per 20 minuti Quando mancano 3 minuti allo scolare dei pizzoccheri fare friggere il burro nel pentolino con uno spicchio di aglio e una foglia di salvia sempre x persona Scolare le tagliatelle di pizzoccheri con un mestolo piano bucato Im modo che puoi mettere uno strato di pizzoccheri e uno strato di formaggio (il casera, lo avrete fatto a fettine sottilissime in modo che si sciolgano facilmente col calore ) Quando le tagliatelle e i formaggi messi a strati sono sparsi , cospargete il tutto col burro che avrete fatto sciogliere assieme ad aglio e salvia in modo che si irrorano di burro fuso..... buon appetito Quello che vi ho scritto è procapite |
La URL per il Trackback di questo messaggio è:
https://blog.libero.it/Valtellina/trackback.php?msg=13354634
I blog che hanno inviato un Trackback a questo messaggio:
https://blog.libero.it/Valtellina/trackback.php?msg=13354634
I blog che hanno inviato un Trackback a questo messaggio:
Nessun trackback
Commenti al Post:
I pizzoccheri alla valtellinese:Tutte le fasi
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Gli Ospiti sono gli utenti non iscritti alla Community di Libero.
STELLA ALPINA
LAGHI DELLA VALTELLINA
FLORA ALPINA DELLA VALTELLINA
VOLARE SUI MONTI
ALPINISMO
SALUMI E FORMAGGI DELLA VALTELLINA
PIZZOCCHERI DELLA VALTELLINA
AREA PERSONALE
- Login
TAG
CERCA IN QUESTO BLOG
MENU
I MIEI BLOG AMICI
-
Reghion-mimmo
- riflessioni e poesia-Antonietta Alessi
- SEMPRE VERDE-Francesca
- MUSICA NEL CUORE-Biagio
- LA STRADA NUOVA.graziella
- buone notizie-papero Marco
- CARICO A CHIACCHIERE-monellaccio Carlo
- Carpe Diem-Luca
- La scaletta- Lidia
- I miei hobby-nonnorenzo
- DI TUTTO UN PO-Lillo
- Orchidea rosa..Elvy
- pensieri in libertà--Tina
- La mia Anima2--Khenan
- club dei cartoni---paperinopa_1974
- la_mia_isola-Anastasia
- Occhi per guardare-Rosaly
- DON CAMILLO-Camillo
- EMOZIONI SENSAZIONI-Vittorio
- WINDOW ON THE WORLD-Mario
- ricomincio da qui - Laura
- Ikaria -Paola
- MAPPAMUNDI - Patty
- Opera Viva - Caudio
- Gocce di ..... - Rosa
- RISPETTIAMOLI - Walter
- Ali Della Fantasia - Ellen
- MUSICAEPOESIA - Serenella
- IL MONDO DI VETRO -Pasqualina
- Sal&allegraBand- SAL
- PENSIERI LIBERI - neopensionata
- LA GRANDE BELLEZZA --- R.Altman Tommaso
- @Ascoltando il Mare@-virgola
- AZAHAR--Laura
- UN CUORE NUOVO----irisblu
- LA GRANDE BELLEZZA--kasimir-malevic
- Lamicizia per voi!.apungi/Antonio
- Afroditemagica-Stella
- maranatha!-Don Michelangelo
- SENZA PRETESE - Licia
- DIVERSA-MENTE - Anna
- LArrivo Del Signore - Lina ladu
- DOLCI MOMENTI - Grazia
- Oggi mi piace - allofme00...-- Giovanna
- Dolce_eternity-nuvola_vola--Francy
- riflessioni e poesia-Antonietta Alessi
- SEMPRE VERDE-Francesca
- MUSICA NEL CUORE-Biagio
- LA STRADA NUOVA.graziella
- buone notizie-papero Marco
- CARICO A CHIACCHIERE-monellaccio Carlo
- Carpe Diem-Luca
- La scaletta- Lidia
- I miei hobby-nonnorenzo
- DI TUTTO UN PO-Lillo
- Orchidea rosa..Elvy
- pensieri in libertà--Tina
- La mia Anima2--Khenan
- club dei cartoni---paperinopa_1974
- la_mia_isola-Anastasia
- Occhi per guardare-Rosaly
- DON CAMILLO-Camillo
- EMOZIONI SENSAZIONI-Vittorio
- WINDOW ON THE WORLD-Mario
- ricomincio da qui - Laura
- Ikaria -Paola
- MAPPAMUNDI - Patty
- Opera Viva - Caudio
- Gocce di ..... - Rosa
- RISPETTIAMOLI - Walter
- Ali Della Fantasia - Ellen
- MUSICAEPOESIA - Serenella
- IL MONDO DI VETRO -Pasqualina
- Sal&allegraBand- SAL
- PENSIERI LIBERI - neopensionata
- LA GRANDE BELLEZZA --- R.Altman Tommaso
- @Ascoltando il Mare@-virgola
- AZAHAR--Laura
- UN CUORE NUOVO----irisblu
- LA GRANDE BELLEZZA--kasimir-malevic
- Lamicizia per voi!.apungi/Antonio
- Afroditemagica-Stella
- maranatha!-Don Michelangelo
- SENZA PRETESE - Licia
- DIVERSA-MENTE - Anna
- LArrivo Del Signore - Lina ladu
- DOLCI MOMENTI - Grazia
- Oggi mi piace - allofme00...-- Giovanna
- Dolce_eternity-nuvola_vola--Francy
Citazioni nei Blog Amici: 21
ULTIMI COMMENTI
Che il Natale possa portare nella tua casa armonia, pace e...
Inviato da: laura1953
il 23/12/2021 alle 00:33
Buongiorno cara e buon inizio settimana-Pas
Inviato da: pasqualina2008
il 11/11/2019 alle 12:07
Con simpatia ti auguro una straserena domenica
Floriana
Inviato da: pokerinadepressa
il 06/10/2019 alle 04:44
Buona domenica ,con l'augurio che tu possa trascorrere...
Inviato da: laura1953
il 21/04/2019 alle 10:47
Buon giovedi ,che sia pieno di gioia e cose belle.un...
Inviato da: laura1953
il 28/03/2019 alle 11:07
Inviato da: laura1953
il 23/12/2021 alle 00:33
Inviato da: pasqualina2008
il 11/11/2019 alle 12:07
Inviato da: pokerinadepressa
il 06/10/2019 alle 04:44
Inviato da: laura1953
il 21/04/2019 alle 10:47
Inviato da: laura1953
il 28/03/2019 alle 11:07
CHI PUò SCRIVERE SUL BLOG
Solo l'autore può pubblicare messaggi in questo Blog e tutti gli utenti registrati possono pubblicare commenti.