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IL DIO-FIUME DEL TEMPO - conclusione

A fine ottobre iniziava la stagione peret.

L'acqua della piena si ritirava, la terra

rinasceva e i campi, riempiti di

spesso e umido limo. erano pronti

per la coltivazione e la semina.

Il Nilo nel ritirarsi lasciava una

terra ammorbidita così che i lavori

agricoli non richiedevano grande sforzo

fisico. Le coltivazioni più importanti

nell'Alto Egitto furono soprattutto il

frumento, l'orzo, il lino e la canna di

papiro, ma si coltivavano anche frutta,

legumi, datteri. Nel Delta, il Basso Egitto,

questo popolo non riuscì mai a sfruttare

le grandi estensioni di terreno, a causa della

sua consistenza troppo acquitrinosa.

Tuttavia, nel delta occidentale veniva

coltivata la vite, sebbene la sua produzione

fosse altrettanto significativa nelle oasi del

deserto. Gli antici Egizi erano

perfettamente a conoscenza che i terreni

situati appena oltre i limiti dell'inondazione

erano più adatti per coltivare i vigneti.

Così le viti venivano piantate in una zona

appena lambita dalle acque del fiume e

in cui la terra era costituita principalmente

da ghiaia. Nella stagione secca, shemu, che

iniziava a marzo, si eseguivano la vendemmia

e il raccolto dei frutti. Al termine del raccolto e

fino alla piena successiva, la maggior

parte della terra rimaneva libera da

coltivazioni. Il sole e l'eccesso di calore la

seccavano, screpolandola; in questo modo

facilitavano la sua aerazione ed

evitavano l'eccessivo accumulo di sali.