solo io

la mia torta di mele

Per una persona che seguo da tanto tempo che ammiro e stimo molto...

Torta di mele

300 gr di farina 00
3 uova
100 gr di burro
1 bicchiere di latte
1 bustina di vanillina per dolci
150 gr di zucchero
1 bustina di lievito per dolci
4 mele

Questi sono gli ingredienti, se amate il sapore della cannella potete aggiungerne un pizzico idem per l'uvetta.

Accendete il forno a 180°
Sbucciate e tagliate a fettine sottili le mele, metterle in un contenitore con il succo di un limone e un paio di cucchiai di zucchero.
In un recipiente capiente con uno sbattitore elettrico unire le uova allo zucchero finchè il composto non diventa chiaro. Aggiungere il burro fuso ma non bollente e successivamente la farina un pò alla volta che avrete mischiato con la bustina di lievito e la vanillina. A questo punto potete aggiungere cannella e uvetta se vi piacciono altrimenti proseguite con l'aggiunta di un bel bicchiere di latte. Ora prendere uno stampo per torte io ho usato uno stampo a cerniera, di quelli che una volta cotto il dolce si riesce a sganciare il bordo dello stampo.
Ora se volete unite tutte le mele al composto altrimenti, dopo aver unto e infarinato lo stampo, versate una parte di composto, mettete uno strato di mele, aggiungete il restante composto e a raggiera disponete le restanti mele sulla torta. Qualche fiocchetto di burro, un pò di zucchro a pioggia, e in forno per 45 minuti.
Io ho avuto un successone!

Elisa

P.S. Se non sono stata abbastanza chiara o per qualsiasi dubbio io sono qui!