I friarelli sono le cime di rapa.
Si possono trovare anche surgelati e vi assicuro che il piatto risulterà comunque buonissimo.
Per 4 persone:
Ingredienti:
8 salsicce
1,5 kg di friarelli puliti
olio evo
sale peperoncino
mezzo bicchiere di vino rosso
Preparazione:
Mettere i friarelli in una pentola con sale, olio e poca acqua e farli cuocere.
In un’altra pentola soffriggere le salsicce.
Unirle poi alla verdura e aggiungere il vino.
Lasciare cuocere per 15- 20 minuti.
Aggiungere il peperoncino, mescolare e far rosolare bene.
Servire caldo.
Luciana.
Salsiccia e friarelliultima modifica: 2016-11-05T12:40:30+01:00da