Per 4 persone: Ingredienti: 1 cavolfiore molto grande o 2 piccoli 50 g di burro 50 g di farina 500 ml di latte sale noce moscata 3 mozzarelle 100 g di parmigiano Preparazione: In una pentola grande lessiamo il cavolfiore facendolo bollire per cieca 10 minuti. Nel frattempo prepariamo la besciamella: in un pentolino mettiamo…
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Cavolfiore gratinati al forno con acciughe, pomodori secchi e olive verdi
Per 4 persone: Ingredienti: 2 cavolfiori da pulire 1 vasetto di acciughe sott’olio 3 cucchiai di olive verdi 8 pomodori secchi sott’olio 4 cucchiai di pangrattato olio sale pepe Preparazione: Pulire il cavolfiore e cuocerlo in acqua bollente per 15 minuti. Scolare e metterlo in una teglia da forno, aggiungere l’olio, il sale,le olive,i pomodori…