Zuppa con le cipolle

Ingredienti:

6 Cipolle Dorate
80 G Burro
4 Cucchiai Panna Da Cucina
100 G Formaggio Emmenthal Grattugiato
100 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
100 Cl Brodo Vegetale

Preparazione:

Pulite le cipolle, tagliatele a fettine sottili, fatele stufare a fuoco basso nel burro. Aggiungete il brodo vegetale (potete prepararlo col granulato o cuocendo per 1 ora una costa di sedano, 1 cipolla, 1 carota e del prezzemolo in un litro e mezzo di acqua salata) e fate cuocere per almeno un’ora a fuoco basso. Togliete dal fuoco, aggiungete la panna e i formaggio e servite bollente accompagnato da fette di pane tostato.