Ingredienti per i biscotti di pasta frolla
350 g di farina
125 g di burro
125 g di zucchero
2 uova
essenza di vaniglia
In una ciotola mettete farina e burro a pezzetti
Lavorate con la punta delle dita fino ad ottenere un composto sabbioso.
Al centro mettete uova, zucchero ed essenza di vaniglia.
Lavorate velocemente fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Avvolgete nella pellicola e mettete in frigo almeno mezz’ora.
Stendete su un piano leggermente infarinato, usando un matterello, fino ad ottenere uno spessore di circa mezzo cm.
Ricavate i vostri biscotti, con forme a piacere…
Trasferite in una teglia rivestita di carta da forno.
Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per 5-10 minuti, dovranno dorarsi leggermente. Lasciate raffreddare del tutto prima di togliere dalla teglia.
