…..come la creatività
Ingredienti:
300 G Ricotta Fresca
150 G Yogurth
2 Cucchiai Finocchietto
1 Limone
1 Spicchio Aglio
Origano
Preparazione:
Tritare insieme finemente la buccia del limone, l’aglio e il finocchietto. Aggiungervi lo yogurth ed il succo di 1/2 limone; mescolare ed unire la ricotta mescolando accuratamente. Dare la forma desiderata e spolverare d’origano.
Fonte:http://blog.cookaround.com/cucinadiognigiorno/ricotta-agretta/
Ingredienti per 4 persone:
2 formaggelle
300 g di pomodorini datterini
20 g di Parmigiano-Reggiano Dop grattugiato
30 g di pane grattugiato
1 cucchiaino di origano
olio extra vergine di oliva qb
sale qb
Scaldare il forno a 220°C. Tagliare a metà i pomodorini e mischiare il Parmigiano-Reggiano con il pane grattugiato e l’origano. Sistemare in una pirofila leggermente unta le formaggelle, disporre tutt’attorno i pomodorini tagliati a metà con la parte intera a contatto con il fondo della pirofila. Regolare di sale solo i pomodorini, spolverizzare tutto con il composto di pane e origano e completare con un filo d’olio.
