Ingredienti:
• 100 g di Pasta
• 30 g di pancetta
• pecorino o parmigiano
• (facoltativo) 2 pomodorini
• sale
• olio extra vergine d’oliva
Tagliare a strisce la pancetta;
Tagliare in 4 parti i pomodorini.
In padella, rosolate per qualche minuto la pancetta e i pomodorini. Potete/dovete evitare l’olio se la pancetta dovesse sembrarvi troppo grassa.
Scolate la pasta e unitela in padella. Aggiungete un filo d’olio e fate saltare per un minuto.
Condite con parmigiano grattugiato (o pecorino) a piacere.
