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Carpe Diem

Curarsi al naturale

Zucca (spicchio da 1 kg)

Post n°116 pubblicato il 11 Ottobre 2019 da nuvolabianca_1968

La zucca è un ortaggio che si presta benissimo a molte preparazioni culinarie. Tante infatti sono le ricette nelle quali la zucca è protagonista, sia salate che dolci.
Contrariamente a quanto si possa pensare la zucca, dolcissima e gustosa, è un alimento amico delle diete povere di calorie, adatta persino ai diabetici per la scarsità in termini glucidici.
I semi possono essere mangiati previa salatura ed essiccazione (od arrostimento in forno). La polpa di zucca si presta eccellentemente a mille impieghi: infatti, dopo averla privata della scorza, può essere cotta a vapore o bollita per preparare zuppe e minestroni, ma può essere anche tagliata a cubetti e cucinata in padella come le classiche patate arrosto, aggiungendo quindi olio extravergine d’oliva, sale, pepe ed anche il rosmarino.

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Commenti al Post:

Zucca (spicchio da 1 kg)

pokerinadepressa il 11/10/19 alle 15:50 via WEB

Buona la zucca....la preferisco in risotto e poi anche in agro-dolce!!
Buona serata Luca
Floriana

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monellaccio19 il 11/10/19 alle 16:50 via WEB

Hai dato un forte sostegno alla zucca che mangio volentieri e che cucino servendomi di una dozzina di ricette tra primi con riso e pasta per le cene variegate. Grazie! Buona sera Luca, lieto w.e. Carlo.

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neopensionata il 12/10/19 alle 05:00 via WEB

Chi ha l’anima in tempesta, si prende per mano e si lascia abbracciare dal silenzio.Tutto il rumore tace, diventa musica.Buon fine settimana carissimo Luca______Jole

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