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Post n°207 pubblicato il 05 Febbraio 2022 da nuvolabianca_1968
La vellutata di zucca è un piatto molto delicato tipicamente autunnale
e ottimo da gustare con dei crostini di pane abbrustolito. La ricetta non è
altro che un’alternativa alla classica crema di zucca perché molto più
raffinata ed elegante, perfetta per essere servita in tavola se avete
ospiti a cena all’ultimo minuto perché si realizza in pochissimo tempo.
L’ingrediente principale è, ovviamente, la polpa di zucca, ma potrete
sbizzarrirvi anche nel preparare alcune varianti più sfiziose come la
vellutata di zucca e patate oppure quella che vede anche le
carote come co-protagoniste del piatto. La ricetta che segue
richiede pochissimi ingredienti oltre all’ortaggio principale.
Avrete infatti bisogno di panna da cucina e brodo vegetale,
se volete però portare in tavola un piatto vegetariano light,
vi basterà eliminare la panna dalla ricetta.
Variante sfiziosa per preparare una vellutata al profumo di timo
e rosmarino con porri, patate e zucca. Piatto delicato e perfetto
sia per l’autunno che per l’inverno. Decorate il piatto con le spezie
tritate al momento prima di servirlo in tavola, sarà super profumato
(oltre che delizioso)!La vellutata di zucca è un piatto molto delicato
tipicamente autunnale e ottimo da gustare con dei crostini di
pane abbrustolito. La ricetta non è altro che un’alternativa alla
classica crema di zucca perché molto più raffinata ed elegante,
perfetta per essere servita in tavola se avete ospiti a cena all’ultimo
minuto perché si realizza in pochissimo tempo. L’ingrediente principale
è, ovviamente, la polpa di zucca, ma potrete sbizzarrirvi anche nel
preparare alcune varianti più sfiziose come la vellutata di zucca e
patate oppure quella che vede anche le carote come co-protagoniste
del piatto. La ricetta che segue richiede pochissimi ingredienti oltre
all’ortaggio principale. Avrete infatti bisogno di panna da cucina e
brodo vegetale, se volete però portare in tavola un piatto vegetariano
light, vi basterà eliminare la panna dalla ricetta.
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