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Post n°135 pubblicato il 26 Aprile 2006 da deracinato

Lo ammetto: mi piace cucinare. Adorando creare, che si tratti di robe scritte, materiali o spirituali, era inevitabile che anche la cucina entrasse tra i miei hobby.� E poi ad essa sono legate diverse idee e ricordi personali, dal fatto che -essendo appunto una creazione personale- puoi capire tanto di una persona in base a come cucina, per arrivare alla singolare, inimitabile�bellezza e�sinergia del cucinare insieme�alla persona che ami, quando si ha la fortuna di averne una.

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Come potrei quindi esimermi dall'allietare (...) anche gli altri�con ricette personalissime elaborate negli anni, tramite vere e proprie "Lezioni di Qucina"? ;)

No, non aspettatevi "quaglie flamb� con ripieno di gelato al cioccolato dolce e un p� salato (cit.)", "nouvelle cuisine que cost 7.000 eurIs ma qui a pur la lavastovigl comod� comod�" o, se vi siete dati al cannibalismo, il "nemmeno tant nouvelle cousin Gino...ops,�Gin�avec la mela in bocc" ...qua c'� solo roba mangiabile (ah ah ah) o quantomeno preparabile senza dover cercare nel discout di fiducia dei conchiglioni da football commestibili, gusci di meduse surgelati o scuole marinate da sarde (che si vendicano cos� di quando marinano loro).

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Cominciamo con qualcosa di facile (...)

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Una calda sera d'estate ero solo�in compagnia del mio bel libro universitario...�Eh, avrei dato non so che per continuare a studiare (...) ma il mio stomaco aveva cominciato a ripetere il paragrafo al posto mio e non era un buon segno... Di solito lo fa all'esame ed � bene, perch� lui�� pi� preparato di me. In piena crisi ipoglicemica, apro il frigo.... e mi prende la voglia di frittata.

Ingredienti per la...

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FRITTATA YUM YUM � ALLA DERACINATO�

(dosi per 1 persona...un aumento delle dosi porterebbe all'overdose, quindi occhio)

2 uova...se aprite il frigo e si muovono da sole, saltandovi in grembo, non vanno bene
100gr di spinaci (anche surgelati...tritati sono poi la fine del mondo...)
una noce di burro...se ha gli occhi a mandorla non va bene
1 scatoletta di tonno da 120gr (senza lattina)... sgocciolato ben bene...
un pizzico di prezzemolo�
sale q.b.t.v.t.t.t.t.t.t.t.t.t.t.b.
1 fegato in buone condizioni
1 compressa masticabile di maalox

Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di digestione: 4 ore

Svolgimento:

Far saltare in padella la noce di burro e gli spinaci senza l'uso di esplosivi...se sono un p� rigidi, mettere su un CD di samba e vedrete che si scateneranno.�
Prendete il vostro caro robot da cucina, che si usa solo due volte l'anno perch�, francamente, lavarlo � una palla. Ora prendetene il recipiente di plastica e odoratelo... dopo essere svenuti, sciacquatelo e, dopo averlo asciugato, buttateci dentro spinaci e tonno, tritando il tutto.�
Battete ben bene le uova, ma ricordate che la prostituzione � illegale. Aggiungete il prezzemolo ed il sale, rimescolate e date le carte. Al primo tris d'assi in mano, aggiungete le uova + prezzemolo al composto di tonno&spinaci e fate fare al robot. Se seguir� correttamente le leggi di Asimoov e salver� la Terra come in Terminator (che, ricordo a chi non l'avesse visto,�finisce con la nave che affonda, lui che muore e lei che si salva), avrete la miscela definitiva.�
Prendete una padella piccola, buttateci dentro un p� d'olio -possibilmente non quello della vostra auto n� l'amico di Stanlio- e mettetela su a riscaldare. Appena l'olio assume un colore tra il Bruno e il Vespa, buttateci dentro la sbobb... ehm... il delizioso (...)�composto precedentemente preparato, sempre che il contenitore nel quale l'avevate conservato non sia morto per avvelenamento.
Si former� una specie di isola al centro di un mare che bolle. Come nell'epico videogame Popolus, con un cucchiaio spandete il tutto all'interno della padella.
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Quando noterete che s'� tutto irrigidito, indurito e inspessito (parliamo sempre della frittata... zozzoni...) vuol dire che � il momento fatidico di girare la frittata (possibilmente a vostro favore, come tanta gente � brava a fare). A questo proposito, E' MOLTO sconsigliato il mio�metodo brevettato per girare le crepes (quello del cuoco professionista -...- con il giro al volo dopo aver preso la padella ed aver dato un colpo secco di polso) , per due motivi:

a) � consentito solo se la vostra cucina a gas � collocata accanto alla lavatrice. In quel modo, infatti, la crepe di turno pu� caderle dietro,
andando ad alimentare il bagarozzo mutante che tutti hanno in casa.�

b) la parte superficiale della "Frittata Yum Yum � alla Deracinato" � ancora liquida, quindi vi ritrovereste talmente verdi dalla testa ai piedi da poter fare il sequel di Hulk, Shrek o qualunque altro personaggio di fantasia che finisca con la lettera "K".
Prendete quindi il coperchio di una pentola, pi� piano possibile (il coperchio, non i vostri movimenti) e posatelo sopra la padella, fino a farlo aderire.�
Girate velocemente la padella, urlate in modo animalesco perch� c'� SEMPRE il filino d'olio bollette bastardo che scola e ti finisce sulla mano, adagiate l'altro lato della frittata sulla padella e correte a mettere la mano sotto l'acqua fredda.
Il tempo di mettere un p� di Foille sull'ustione di 5� grado sulla vostra mano, ecco che la frittata sar� presumibilmente pronta. Dovrebbe apparire come un UFO (per la forma) stile Visitors (per il colore) ma il sapore � ottimo.� Sto ovviamente parlando della mano ustionata.
Una volta terminato il vostro sontuoso (...)�banchetto (...), aspettare il BLURP brevettato e poi darci�sotto col maalox.

Abbiamo trasmesso la prima puntata de�"Le lezioni di�Qucina".

�

Nella prossima puntata tratteremo l'annoso dilemma al quale l'umanit� non ha ancora dato�risposta:

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"Ma nel creme caramel, ci va un tuorlo d'uovo in pi� o no, visto che il sapore � uguale?"

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